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もつちゃんぽん
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もつちゃんぽん
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味目の染みた太目のちゃんぽん麺
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替玉の細麺のラーメン
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辛めの調味料が良いアクセントを出していました。 ２杯入れるとピリ辛になり、味変になりました。
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天神駅、赤坂駅からすぐの好立地にある「ひるとよる」を初訪問。
海外に旅立つ友人が、出国前にどうしても食べたいとのことで訪問。今回は、その友人が絶賛していた「もつちゃんぽん」を注文しました。
スープを一口飲んだ瞬間、もつの旨味がしっかりと溶け込んだ濃厚な味わいに感動。
太めのちゃんぽん麺はスープとの相性抜群で、もつも小さめにカットされていて食べやすく、臭みも一切なし。
丁寧な下処理が伺えます。
また、ちゃんぽんなのに替玉ができるのもユニーク。
替玉はラーメンの細麺で、硬さの調整も可能。今回は硬麺をチョイス。
スープとよく絡み、スルスルと食べられる軽快な食感でした。
1杯目と2杯目で異なる麺を楽しめるため、最後まで飽きずに完食。
個人的には「過去一」と言える満足度の高いちゃんぽんです！
普通のちゃんぽんに飽きた方や、観光で博多名物のもつを味わいたい方にもおすすめ。
【注文したメニュー】
・もつちゃんぽん:1,200円
・替玉(硬麺):130円
【雰囲気】
移転したばかりのようで、店内はとても清潔。
入店前から店内のスタッフが元気な声で「いらっしゃいませ」と迎えてくれるなど、活気があります。
着席後も素早く荷物入れやお水の提供など、気配りの行き届いた接客が印象的。
お酒も楽しめる居酒屋スタイルですが、1人客も多く、食事利用だけでも気軽に立ち寄れます。
【待ち時間(平日)】
21時頃に訪問しましたが、待つことなくスムーズに入店できました。
【使用用途】
・1人利用
・友人との食事
・家族利用
・デート
・居酒屋
・〆の一杯