4回
2024/11 訪問
江戸川橋の「新雅」で食べた絶品のチャーハン。今回は大盛りを注文しましたが、そのボリュームに圧倒されつつも、スプーンを止められない美味しさです。一粒一粒がしっかりと火が通っていて、パラパラ感としっとり感の絶妙なバランスがたまりません。具材のチャーシューや卵、カマボコが適度なアクセントを加え、全体的に深みのある味わいを楽しめます。
付け合わせのスープも濃いめの醤油ベースで、チャーハンとの相性は抜群。食べ進めるごとに、じんわりと幸せが広がる一杯です。このシンプルながらも計算し尽くされた一皿は、まさに職人技。江戸川橋でチャーハンを食べるなら「新雅」で決まりです!
2025/07/22 更新
■お店の雰囲気
昔ながらの町中華らしい、落ち着く空気感。地元に根付いた安心感が漂います。
■特徴やおすすめポイント
看板メニューのニラそばは香り豊かで食欲をそそる一杯。セットの半チャーハンはパラパラ食感と旨味がぎゅっと詰まった王道スタイル。
■食べた料理や食べてみての感想
ニラそばのスープはじんわり優しく、どこか懐かしい味わい。半チャーハンはシンプルなのにしっかり旨い、箸が止まらない一皿。まさに町中華の真骨頂✨