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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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【クリーミー】クラフトビールラブ
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お店からの返信
スプリングバレーブルワリー 京都
2026/02/04
2026/02/02 更新
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京都・錦市場の近く、築約100年の町家をリノベーションしたというスプリングバレーブルワリー京都へ。
平日の18:00に予約して来店しましたが、多くのお客さんが予約されているようでした。海外のお客さんもちらほらと。
伝統的な木造建築と最新の醸造設備が融合した空間は、とても居心地が良いです。
まずは定番から限定まで楽しめる飲み比べセットを注文。中でも衝撃を受けたのが黒ビールの「アフターダーク」です。ロースト感や柔らかな甘みも素晴らしいのですが、何より特筆すべきはその泡。これまでに飲んだビールの中で間違いなく一番きめ細やかで、そのクリーミーで優しい口当たりには本当に感動しました。
料理もビールが進むものばかり。
ハムの盛り合わせに、旨味たっぷりの鯖のポテトサラダ、肉汁溢れる自家製ソーセージ、そして焼き立てのマルゲリータ。どれも個性の違うビールたちとの相性が抜群で、ついつい杯を重ねてしまう大満足のディナーとなりました。