しょつるさんが投稿したジビヱ岸井家（東京/東北沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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ジビヱ岸井家東北沢、池ノ上、代々木上原/ジビエ料理、ビストロ、イタリアン

1回

夜の点数：4.2
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

本州鹿、真鴨、
スッポン、ひぐま、猪、兎
様々なジビエ、部位をいただいた

真鴨ロティ　ムネ、モモ、ササミ、肝ソースのにがみが赤ワインと同調
鹿ロティ
肉はしっとり

スッポンひぐまのスープ　スッポンの卵がとても濃厚
鹿のブーダンノワール　リンゴのコンポート　ブーダンは基本すき。ここのも当たり

店主のワンオペ。
ゆっくりと3〜4時間フルコースで。ペースが遅いわけではなく、そのくらいかかるボリューム。
腹一杯。
期待を大きく上回った

また冬に行こう

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2025/07/13 更新

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