しょつるさんの行った（口コミ）お店一覧

どれもおいしかったなぁ 箱に入った前菜が楽しみとかわいらしさがある。 甘エビとニンジンムース　やさしい甘さ。最初にもってこい。キャビアで塩味とのバランス。 サワラ　レアな火入れ　好み 鬼アジ　これも半レア　身がデカい　タルタルとレタスがちょうどいい 真鯛　毛蟹と蛤と青のりのソースがたまらん イカ飯リゾット　スペシャリテ。いくらがプチプチすぎてやばい。もっと食いたい。ソースだけだとちょいくどい。 子羊　ニュージーランド産。羊の匂いを出したいから国産のやつは使ってない。その通り、羊食ってるなという感じでいい。ソースは強め。薄味希望。 ワインもそうどけど、日本酒も人気なものは大体取り揃えてあって、そっちも楽しめる。 北海道から移転してきてまだそんなにたってなくて、店内も綺麗でゆっくりできる空間だった。 ここで鹿くいたいな。

5点　期待を大きく上回る 4点　期待を上回る 3点　期待通り 2点　期待を下回る 1点　期待を大きく下回る 独創的で美しい料理の数々だった。 シェフは若々しくて、でも多くの経験を積んでこられたのだろう。 見せ方が多彩。 あとシェフは香りを大事にする方なのかな。そう思わせる料理が多かった。 香箱蟹・白トリュフ・銀杏リゾット　香る〜。沁みる〜。一品目がこれはやばい。 舞茸・栗・青柚子コンソメスープ　香る〜。沁みる〜。 香味野菜たっぷりのカレー風つけ麺　香る〜。トマトベースで、クミンコリアンダーも使ってるんだろうけどそんなに主張してこなくて、野菜の甘みがしっかりしたカレー。これは素晴らしいバランス。 デザートの2品がクリーム系で、しっかり甘さもあったからくどかったな。 途中の品もクリーム系があったから計3品か。 ドリンクたけーなぁ。 コースと税サで、4〜4.5万だったとして、6万。 ビール、ハイボール、日本酒、デザートワインの4杯。一杯3〜4千円か。 他にもなんかチャージされてるのかもどけど、にしてもな。 pyonと一緒で、庶民には敷居が高い。 日本の明細がない文化が嫌い。日本料理じゃないからなおさら明細ほしい。 たまたまセンター席で、料理が仕上がってくる様子を目の前で見れて楽しかった。ラッキー✌️

5点　期待を大きく上回る 4点　期待を上回る 3点　期待通り 2点　期待を下回る 1点　期待を大きく下回る お店は悪くない。期待した自分が悪い。 これを認められない自分が未熟なだけ。 長谷川稔グループで出す串揚げがどのくらいの感動があるのだろうかと、串カツ田中とどれだけの差があるのかと。 串揚げは大衆で十分に満足できるものだと知った。 レビューでは、揚げてるから重そうだけどいくらでも食べれる、という人もいるが、別にそれは串カツ田中でも大差はない。 上に松茸やキャビア、ウニが乗る品もありとても豪華。 とても美味しいんだけど、乗せなくていい。それはそれで食べるでもいい。 キャビアは食べ慣れてないからか、口に合わなかった。 カツオ節を衣にしたやつはよかったな。新しい発見。 カレー　油分が少なくて、野菜を丁寧に煮込んでるようで締めに最高だった。 ドリンクが高い。 AKAYANEのソーダ割でそんなとるのか。 ハイボールか2000円からしかないのか。 そんな値段設定だから、 水はガス入りなしどちらにしますか、 次の串は塩とキャビアどっち乗せますか、 野菜お代わりしますか、 と聞かれるけどそれは有料なの？だとしていくらかかるの？ と少し構えてしまったり。 最後トータルの金額のみ書かれた紙を渡されて、どんな内訳なのだろうと思ってしまったり。 そんなことを気にせずに、おいしいねー素敵な体験だからまた来ようと言えるほど器量をもつ自分ではなかった。 これが長谷川稔グループのスタイルなら、どこも同じか…？ 繰り返しだけど、お店は悪くない。