たけちまる0123さんが投稿した鮨 白兎(熊本/藤崎宮前)の口コミ詳細

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たけちまる0123 (30代後半・熊本県) Tabelog Reviewer Award受賞者Tabelog Reviewer Award受賞者 認証済

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鮨 白兎藤崎宮前、通町筋、水道町/寿司

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2025/05 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

鮨 白兎

熊本市にある鮨白兎さんへお邪魔しました。

熊本県熊本市中央区城東町5-42 にあるお店ですね。
並木坂から少し入った所にあるお寿司屋さんで、2年ほど前にオープンしたばかりの寿司屋です。
大将は今年30という若さです。

今日はランチでの訪問です。
5500円ですが内容がとても5500円の料理じゃなかったです。

ハモのお吸い物から始まり、伊勢海老のお造り、貝紐和え、茶碗蒸しなど頂いてからお寿司となります。
まさかの伊勢海老付きとは驚きでその場で捌いてたので新鮮でプリプリですね。

順番は大トロ、シマアジ、イサキ、アオリイカ、車海老、サーモン、ヒラス、うに、干瓢巻き。
全て産地から拘っており本格的なお寿司。
大トロはもちろん3日熟成させたシマアジは締まっていて美味しい。

天草ムラサキウニは濃厚ですね。
イカにも握りにも使われてて大満足です。

この価格で特上クラスのネタを頂けました。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。

  • 外観

  • 料理

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2025/06/29 更新

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