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囲炉裏 醸家新富町、県庁前、電鉄富山駅・エスタ前/居酒屋、海鮮、ろばた焼き
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夜の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
富山でブリしゃぶいただきました！
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2024/09/26 更新
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3月に伺いましたが、あいにく氷見のブリはどこも時期的に扱っておらず。
ただこちらのお店だけ富山湾のブリな、まだ扱ってるということで、ブリしゃぶをいただいて来ました。
初めてのブリしゃぶ。
ほんの少し火を通して、生が残るくらいでポン酢に浸して食べました。
感動し過ぎてしばらく何も話せないくらい美味しかった…！！！
そして締めの雑炊！ブリの旨みが凝縮された雑炊、今まで食べてきた締めで1番美味しかったです！！！
お刺身や玉子焼きも美味しくて、最高の贅沢でした。
また絶対に行きたい！