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夜の点数:3.9
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料理・味 -
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完成度の高い一杯
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2026/01/30 更新
会社からの帰り道に寄りました。
店内は綺麗でカウンターが9席、先客6名。
特製塩らぁ麺とハイボールを注文。
丼のビジュアルが綺麗なこともさることながら、最初にスープを飲んだ時に驚き!あっさりではあるものの旨みもあり鶏油(鴨油?)が加わることでコクもあり絶妙なバランスだと思います。(後で食べログ見るとトリュフも使ってるみたいです)
麺は細麺でお蕎麦がもう少し滑らかになった感じ。
トッピングも鴨肉、鶏団子(生姜効いてる)、メンマ(細)、玉子どれも美味しかったです。(玉子の半熟具合も絶妙)
最近はラーメンのスープは残すようにしてるのですが全部飲んでしまうところでした。(ほぼ飲んでしまい、丼の下の方に薄っすらと残しました)
黒七味があったのに気付かず味変できず。合うかもです。
値段は少し高い(¥1700)ですが、最近の物価上昇からすると仕方ないのでしょうね。また行きたいと思います。
ごちそうさまでした。