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池袋駅西口から少し歩いた路地にある
赤く目立つ外観が特徴のこちら。
和牛からホルモンまで幅広い種類のお肉を1枚ずつ好きなだけ食べれる焼肉屋さんです。気に入った部位を好きなだけ食べるもよし、気になった部位をお試しで食べるもよし、自分好みの食べ方で絶品の焼肉を味わえます✨
今回いただいたのは
「いつもの」コース(飲み放題90分付)。
ラインナップはこちら
・生キムチ盛
・ちょこっとサラダ
・厚切りタン
・ファイヤーステーキ
・厳選赤身3種
・サムギョプサル
・白い冷麺orクッパ(赤or白)
・自慢のトロける杏仁
キムチは贅沢に3種盛り!
新鮮で歯応えのある野菜に後からくる辛さがクセになるお味。
辛いものが苦手な私は食べ切れるか不安でしたが、辛さはあるものの不思議と箸が止まらず、、、
サラダはちょこっとではなくしっかりとボリュームがありました笑
お皿にてんこ盛り状態のサラダはとてもみずみずしく海苔とドレッシングの程よい塩気が相まっておかわりしたいくらいに美味しかったです。
そしてここからメインのお肉!
スタートから勢いよく厚切りタンをいただきました。
どこから見てもその分厚さがわかる存在感のある大きさ。ちゃんと霜降りになっているタンは初めてだったので、綺麗な赤色の赤身と程よい脂身がバランスよく混ざり合い、生の状態ですでに美味しそう、、、
こちらはスタッフの方が目の前で仕上げてくださいました。
火が通っていくにつれ、マツカサのように開いていくタンを目の前に、もはやこの時点でご飯が食べられるくらいの香りとそのビジュアル。最後は食べやすいサイズにカットしていただきました。
中は少しミディアム気味にして外はウェルダン気味に。そうすることで外は香ばしく、カリッとした食感に。一方で中は噛めば噛むほどにジュワッと広がる肉の旨みとふわふわとした食感を楽しめました。
付け合わせのレモンをギュッと絞ると身と味が引き締まり、よりさっぱりといただけました!
そしてファイヤーステーキ。
こちらは目の前で豪快にフランベしてくださいます。目の前で上がる赤い炎がインパクト大でまさにSNS映え!
フランベに使われるお酒もりんごが入ったフルーティーなお酒で、お酒の味自体はそこまで強くないですが、火を入れることでその香りとフルーティーさがしっかりとお肉に染み込み、贅沢な逸品でした!
そしてもちろんお肉のビジュアルも最高。
こちらもサシの入り具合が美しく、かなり分厚めのカットだったので硬さが心配でしたが、火を通しても硬くなることなく、むしろその柔らかさに驚きでした✨
付け合わせのタレにたっぷりとくぐらせることでよりフルーティーになり、お肉本来の旨みが凝縮されたように感じました。
続いて厳選赤身3種。
ロース、ハラミ、カルビの贅沢盛りです。
ロースはとにかく脂身と赤身のバランスがよく、外側は溢れ出した脂でコーティングされ甘さを感じるトロトロ食感で、だんだん噛めば噛むほどにその脂身と肉の旨みが混ざり合って口いっぱいにお肉を感じました。ハラミは程よい弾力がたまらず、筋感などは全く感じませんでした。
脂身が少ない分、赤み特有の肉感を存分に味わうことができました。そしてカルビはもはや飲める柔らかさ。良質な脂にコーティングされつつも、お肉の旨みは損なわない絶妙な柔らかさ、そして味わいがたまらず、つい追加したくなってしまいます。
付け合わせのタレにサッと潜らせることで余分な脂が落ち、さっぱりの奥にガツンとくる旨みと肉の甘みがたまりません!
そしてお肉の〆はサムギョプサル!
新鮮なサニーレタスと甘辛い味噌タレがセットでした。
肝心のお肉は、焼き目がつくくらいしっかりと焼くことで、脂がいい感じにカリッとした食感に!アツアツ、より香ばしい状態でみずみずしいレタスに包んでタレをかけるとお肉の香ばしさはそのままですが、余計な脂を吸収してくれるので意外にあっさりと。そしてタレがいい感じにアクセントになってもはや1枚では足りません笑
韓国料理専門店で食べるかのようなクオリティの高さで、さすがお肉はのこだわりが違うなという印象です。
ボリューミーでインパクトのあるお肉が終わり、ここからは〆に。白い冷麺かクッパ(赤or白)が選べ、今回は冷麺とクッパ(白)をシェアしました。
冷麺は細麺で本格的なお味。ちゅるっとした食感の麺が意外にあっさりとしたお味のスープにしっかりと絡んでさっぱりといただけました。量もちょうどよかったです◎
クッパは野菜と卵、そしてお肉の旨みがしっかりと溶け込みつつもとても優しいお味!コースの中の一品とは思えないくらいに具沢山でかなり食べ応えがありました。
そして肝心なコースの〆はこだわりの杏仁豆腐!!
こちらも想像より大きく、かなり弾力がありました!プルプルとしたゼリー上のものを想像していましたが、どちらかというとプリンとムースみたいなふわふわっとした濃厚なお味。口に近づけるだけでも香りが伝わり、口に入れるとよりその香りがふわっと広がりこちらもおかわりしたいくらいの美味しさ。
お肉だけじゃなくデザートまでこだわり抜かれた最高のコースでした✨
ほとんどのお肉をスタッフの方が目の前で焼き上げてくださるので、こだわりのお肉を1番いい状態で食べることができ、まさに五感で満足できるコースでした。
店内は1人でも利用しやすい雰囲気、海外の方も多くいらっしゃっていました。
ランチもディナーも魅力的なコースがあるので、どちらの時間帯でもお得にこだわりのお肉を堪能できます!