sirius10さんが投稿したミート矢澤五反田本店（東京/五反田）の口コミ詳細 [食べログ]

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ミート矢澤五反田本店五反田、大崎広小路、不動前/ハンバーグ、ステーキ

1回

夜の点数：5.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

牛100％，あふれる肉汁．これぞハンバーグ‥

五反田駅から徒歩3分とほど近い川沿いのお店．お店の外に並ぶ人用のベンチがコの字に置いてあり，その真ん中にウォーターサーバーまでおいてあり，ホスビタリティにあふれている．金曜夜に訪問し，１５分ほど並んで入店．店内は高級ステーキ屋さんのような高級感もすこしありつつもそこまでフォーマル感は強くなく，他のお客さんもカジュアルに談笑しているような雰囲気．

注文したもの：デミグラスチーズハンバーグ(シングル) 2220円，ご飯大 400円

LINEのお友達登録クーポンでチーズ代が無料になった．チーズの他に目玉焼きやガーリックチップもクーポンの対象であった．
シングルでも大きさは十分で食べ応えがありそうということでシングルを注文．
まず付け合わせの野菜からいただいたが，どれも味付けや焼き加減が絶妙でしっかり甘さを感じるように調理されている．特にマッシュポテトはそれ単品でも注文したいくらいには甘く舌触りも滑らかでとても美味しい．
で，本題のハンバーグだが切った瞬間に肉汁が溢れ見た目からもこちらの食欲をそそる．中は少しレアめで，店員さんからも説明はあるが気になる人は鉄板に押し付けるなどして焼くといいだろう．ソースは跳ねるためかけずにつけてと説明があったがまずは何もつけずに一口．美味すぎる‥．牛100％なので肉肉しさをしっかり感じ，肉汁の旨みもすごい．ソースなしでも全部食べられるくらいには素材の良さが生きたハンバーグだと感じた．チーズのコクとも相性が良く，もちろんご飯も進む．ソースはデミグラスソースでハヤシライスのルーのような味．最後に気づいたので自分ではできなかったが，ソースは少なめにつけて残しておき，残ったソースをライスにかけてハヤシライス風にしても美味しいと思う．ハンバーグの肉汁も最後まで味わえて我ながらいいアイデアだと思う．
美味しすぎてあっという間に完食してしまい，ダブルにしなかったことを激しく後悔した．

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2025/06/24 更新

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