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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
スイーツの神様が宿る洋菓子店
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2026/01/22 更新
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モンブラン ¥600
ティラミス ¥580
同業者からも一目置かれる今年10周年を迎える洋菓子店「アンヴデット」。この舌を噛みそうな名前は、フランス語で「主役」。世界での輝かしい経歴をもつ森シェフの手から生み出されるスイーツは、焼き菓子も特筆すべきラインナップでありながら、ショーケースに並ぶ生ケーキの設計とデザインがいずれも高みに達しています。
甘さとのバランスで、全体的にサイズ感はやや小ぶり。
【ティラミス】
まずもってフォルムが美しい。時期によって仕上げ方や容器もガラッと変わりますが、今回のバージョンが個人的にはイチ押し。
コーヒー香るムースでサンドイッチされているのは、パッションキャラメルソース。パッションフルーツの酸味と香りをキャラメルに合わせるこの独特なハイセンス。仕上げ部分だけマスカルポーネを絞っているので、全体を通してチーズ感は控え目。同じく洋酒もほんわか香る程度。まずは上のマスカルポーネクリームだけを味わってみたり、下の階層を少しずつ足しながら引きながら、自分なりのベスポジを探る楽しみが尽きないティラミス。オススメします。
ちなみに容器も自宅で再利用したくなるカワイイ形状。
【モンブラン】
モンブランなのに、下の生地にはガトーバスクが潜むサプライズ。マロングラッセ入り生クリームと和栗と洋栗のブレンドクリーム、更には両サイドにメレンゲを添える美的感覚。甘さはやや強めです。開業当初から一貫してこのスタイルなので、今までもそしてこれからも、これ以上何も足さない引かない完成されたモンブランです。スプーンを使わず、メレンゲで掬いながら食べるのがオススメですね。
ここはスイーツの神様が宿っているのかもしれません。きっとシェフのお人柄がそのままスイーツにあらわれてる。是非一度。