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初めての上高地帝国ホテル、メニューは偶数日、奇数日の日替わりです。コースは3つあります。神河内コース、白樺コース、飛騨牛特選コースがありました。 迷わず神河内コースを選びました。 本日の前菜は岩魚のタルタル、川魚のクセがなくハイビスカスのジュレ豆腐のクリーム、生の岩魚初めてです。美味しい。次はスープ、レタスの緑が綺麗、サザエの食感とほのかな肝の苦味がいいです。魚は鯛と海老、野菜のマリネとトマトソース。夏に合うさっぱりとしたソースです。メインの肉は牛フィレ、焼き加減はさすが帝国ホテル！付け合わせのハーブバターロースト美味いなー。 チーズ、赤ワインソースも肉にピッタリです。 デザートはチェリージュビレ。これが1番食べたかったー！美味い！チェリーが甘くて濃厚、バニラアイスとマッチ絶品でした。 王道のフレンチですね。ご馳走さまでした。
2022/08訪問
2回
2022/08訪問
1回
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カマンベールチーズケーキが食べたくて ラスト１つでした。あぶない、あぶない、焦りました。 ハイカーに人気みたいですね、確かに美味いです。 ソースも甘酸っぱく甘いケーキに合います。 次に1日20個限定のカスタードプリンも食べることできました。 見た目はボリュームあっていい！ これは食べて正解でした。キャラメルソースもいい味です。満足しました。