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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
博多ラーメン旅①580円
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2025/03/18 更新
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接客で博多に行くことになり、1泊2日で行ける店をかなりリサーチしました。
博多ラーメンに絞って候補を10店舗まで。あとは時間と並びで決めることにしました。
残念ながら新幹線が30分押したので、チェックイン前の駅地下ラーメンは諦め。
チェックイン後、接客前に先方近場のこちらに伺いました。評価も高かったこと、16時過ぎでもあり並びが無く、空テーブルがあったので選びましたが、すぐに満席に。
夕食込みの接客だったのと、あわよくば夜中にもう1店行くつもりだったので、シンプルにラーメン単品で。
結果から言えば博多ラーメン旅のベストでした。豚臭さ、脂の旨味、麺量、固さ、メンマ・ネギなどの具の案配が素晴らしい。しっかり味わった後に胡椒で一口、最後は紅しょうがの追加でさっぱり食べました。
しょっぱさも替え玉前提でなくて美味しかった。周りは当たり前に焼き飯、替え玉を注文しており、かなり我慢しました。
固さや脂の好みは注文できないようですが、お店のお勧めが最善なんでしょう。本当にラーメン1杯が完成してること、心地よい接客に大変好感が持てました。