あんたろーDXさんが投稿したビストロ&ワイン UEYAMA(福岡/薬院大通)の口コミ詳細

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ビストロ&ワイン UEYAMA薬院大通、薬院、西鉄福岡(天神)/ビストロ、フレンチ、ワインバー

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  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2023/10 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

元公邸料理人とソムリエのマリアージュ

初めての訪問です。イスラエル大使館等の公邸料理人をされていたシェフとソムリエの奥様のご夫婦で経営されているビストロです。
コース料理とワインのペアリングコースを注文しました!ペアリングのワインは料理に合わせてシャンパーニュ、白ワイン、赤ワインの3種でした!
まずはシャンパーニュとアミューズをいただきました!とてもおいしかったです。
そして白ワインとオードブル!オードブルはとても美味しく白ワインによく合いました!白ワインはオーストリアの白ワインでなかなか飲む機会のないワインでステキでした!オードブルのハモともよく合いました!
メイン料理は鴨を選択しました!赤ワインともとてもよく合ってステキなマリアージュを楽しむことができました(^^)
食後のデザートも数種類から選ぶことができ、ここでもオーストリアのデザートをいただきました!酒飲みの私はコーヒー☕️ではなく、カルヴァトスを別料金ですが注文していただきました!!
とても楽しい時間でした!ペアリングコースのワインは3種類ですが、足りないので追加!笑
ニュージランドのソーヴィニョン・ブランやフランスのシラー、珍しいところではオーストリアのツヴァイゲルトなどグラスで楽しみました
料理もワインもステキで美味しく、楽しい時間でした!!

2023/10/24 更新

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