あんたろーDXさんが投稿したHide-out(山口/徳山)の口コミ詳細

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あんたろーDX

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Hide-out徳山/レストラン

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

和食コースとワイン・日本酒の最高のペアリング

本日も4400円のおまかせコースです。今日は赤ワインを2本持ち込みました。
まずは突き出しのような形で一品。ゆずの香りが効いてとても美味しいです。
次はヤイトガツオのお刺身!量もちょうど良く美味です。赤ワインとも非常によくあいます。和食に赤は難しいかなと思っていましたが、ピノ・ノワールが非常に良くあいます。まずはカリフォルニアのピノ・ノワールであるオーボンクリマのイザベルとペアリング!よくあいます!
そして汁物、タコと続きました。どれもとても美味しいです。
次の天ぷらにはウニのアクセントが最高です。この辺りでブルゴーニュ!レシュノーのモレソンドニ2013と合わせていきます。少し酸味とミネラルがカリフォルニアより強くなり、天ぷらなどによくあいます。
そして、メインのお魚、お肉ときて、最後にシメのご飯ものがあります。この最後のご飯がムチャクチャ美味しいのです。こんなにたくさんの料理がでてきて、1人4400円!最高です!!
コースも4400円〜様々な値段設定があり、4400円だと当日でも大丈夫というステキなお店!アラカルトの注文もでき、コースでまだ食べたいときはアラカルトも追加することもありますがいつ行って満足です。

2025/11/04 更新

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