1回
2022/01 訪問
【伝説へ】元祖つけそば/丸長のれん会
■店名:丸長中華そば店
■場所:荻窪駅
■予算:1000~2000円
>頼んだメニュー
・つけそば
・餃子
荻窪に来たら是非一度は足を運んでほしいラーメン屋さん。
荻窪は昔ながらのラーメン屋がとても多く、どのお店にも決まって常連さんがいるイメージですが、その中でも丸長はダントツで常連が多いのではないかと思います。
「丸長のれん会」という、かの有名なラーメンの神様「山岸一雄さん」を輩出した日本最古のラーメンのれん会のお店。大勝軒の元祖といっても過言ではありません。なんと創立60周年で、荻窪丸長さんは昭和22年創業なので西暦1947年とのこと。現在の店主は3代目でその味を守っています。
週一で通うほど大好きで、いつも「つけそば・餃子」を頼みます。料金帯的にも食べてみれば分かる通り大満足で、これで1300円は安い！と思えるほどです。
つけそばの麺は自家製麺で裏口に製麺機がありそこで毎日作っている様子。ツルツルの中太麺ながら、茹で加減がばっちりで固さもほどよく、またスープによく絡みます。
スープは野菜＋豚ガラベースで、そこに鰹節や酢・辣油がバランスよく調合され完璧なハーモニーを生み出します。
麺を食べきった後のスープ割がこれまた絶品で、お腹一杯でもつい飲み干してしまうほど美味しいです。
餃子も自家製らしく、餡はニンニクがかなり効いていて、かつ野菜多めで少し甘め。とろとろな状態の餡でかなり特徴があります。個人的には食べれば食べるほど病みつきになる一品かと思います。
その他、焼売やメンマ、焼豚も単品で頼めるので常連さんの中には飲みに来たんじゃないかと思うくらい単品系＋ビールで楽しんでいる方もいらっしゃいます。
店主・店主奥さん・娘さんの3人で回していますが阿吽の呼吸で対応しており、通常時であれば平日は1時間から1時間半程度で退店までいけるかと思います。
土日は店主と店主の奥さん2名で回していて完全入れ替え制なのでもう少し時間はかかるのでご注意ください。
営業時間は11時~15時。
定休日は、毎週水曜日と第一土曜日・第三日曜日。
営業時間が短く行列必至ですが、是非一度は足を運んでほしい名店です。
荻窪に来られた際は是非！
2023/11/03 更新
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荻窪が誇る名店。丸長のれん会！
2022/01/10 更新