「日本料理」で検索しました。
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梅雨時期なのに雨が少なく蒸し蒸しする季節になりうなぎが食べたくなりましたので「炭焼うな富士 白壁別邸」に奥様とお邪魔致しました。 前回3年前か？には、後輩と待ち合わせて行ったので交通の便が良い名駅地下のうな富士さんに行きました。 入り口では、従業員の方がお待ちになっておられてスムーズに案内 して頂きました。 白壁別邸では、手入れされたお庭が素晴らしかったです。 今回は、長焼膳をチョイスして頂きました。 うなぎの酢の物でうざくがとても前回より気に入っておりサッパリ頂けました。 うなぎは、皮目はパリッとしており身はフワフワのお決まりのコメントですがそれが現実に出来ているのは職人さんの技だと思います。 タレは、サラッとした食べやすい味ですが味醂が少し多めに入ったいるように感じました。 大変美味しく頂きました。 ご馳走様でした
2025/06訪問
1回
夫婦2人ともに仕事を辞めまて、のんびり生活に突入しました。 本日は、結婚記念日でもあり奥様の誕生日だったのでご希望の天ぷらを食べに「天冨良 麻布よこ田 名古屋別邸」にお邪魔しました。 本日の一品から桜豆腐で季節を感じさせて頂きました。 次に天ぷらが二品ずつ出てきました。 こちらのお店は、オリジナルのお塩にレモンを絞ったレモン塩とカレー塩で食べるスタイルした。 写真が残っていませんが、最初に海老とかぼちゃが出てきました。 当然熱々プリプリのエビとホクホクのカボチャは、薄衣で軽く感じました。 次に赤イカと筍と季節を感じさせて頂きました。 帆立、海老芋と続きました。 中休み的に蟹の茶碗蒸しが旨味の強い出汁でほっくりいました。 ナス、椎茸が続き、サワラ、蓮根と頂きました。 食事が、小ぶりな芝海老のかき揚げ丼と香の物、味噌汁と程よいサイズで美味しかったです。 レモン塩で食べていたせいか少し丼ツユが濃く感じました。 デザートにラフランスのシャーベットと果物が出てきて終了でした。 職人技が際立つ天麩羅は、お見事でした。 ご馳走様でした。
2025/04訪問
1回
職場の後輩から食事のお誘いを受けてお昼の部にランチしてきました。 今までに焼肉、鰻、ステーキ等に行きましたが今回のリクエストはお鮨との事で評価の良さそうなお店をチョイス致しました。 お勧めの一品から始まりアイスクリームまで美味しく頂きました。 中でもウニソースの鮑煮が柔らかくて美味しい一品でした。 マグロの中トロも塩釜産でしたが、油ノリがよくトロける口溶けでした。 お寿司でしたので出されてすぐに食べていたので写真は撮っておりません。 最後のさつまいものアイスクリームも当然冷たいのですが、スイートポテトを連想させる味わいで美味しかったです。 唯一の画像は、先付けです。 ご馳走様でした。
2024/12訪問
1回
車の修理があったので預けておいて修理時間を利用してランチにお邪魔致しました。 今回は、上飯田の「天ひろ」さんです。 注文は、上天丼をチョイス致しました。 まず出てきたのがエビ、キス、シシトウ、カボチャなどの王道天丼に味噌汁、小鉢(ひじき)、漬物と並びました。 丼ツユがたっぷり過ぎるくらいで底にも少し溜まっている程でした。 その丼ツユが味が濃く諄く感じました。 天ぷらは、これぞ蒸し料理と言わんばかりでサクサクフワフワで美味しかったです。 丼を空にするとお代わりと言わんばかりに穴子、蓮根、海苔、大葉の小ぶりな天丼が出てきました。 食事が終わったらデザートの柚子シャーベットも出てきてお口さっぱりでした。 2杯目とありおなかいっぱいになってしまいました。 ご馳走様でした
2025/09訪問
1回
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