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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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至高のフォアグラコンフィ♡
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2025/09/15 更新
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表参道のブノワ・アラン・デュカスへ。店内はアンティーク調で、パリのお洒落なビストロに迷い込んだような雰囲気。フォアグラコンフィのリッチなコクと滑らかさに圧倒され、豚頬肉の煮込みや仏産子羊のローストの旨味に感動。前菜からデザートまでぶれずに“これぞフレンチ”な濃厚な味わいにまとめあげられていて凄い。一皿一皿が丁寧でクラシックな美味しさが際立っていました。王道フレンチが恋しくなったらまた来たい。