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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.6
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
ドロっと系の味噌拉麺
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2025/01/20 更新
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池袋駅西口徒歩5分 味噌麺処 田坂屋
芸術劇場前のこの通りは、ABC、火星カレーなど、名店が多い激戦区にも関わらず、昼時はウェイティング多数
やっと念願叶って訪店
注文は食券購入式
今回は、味玉味噌拉麺を選択
スープに背脂が溶け込んだ、粘度の高い濃厚スープ
脂の甘みがありニンニク風味で塩分強め
ただ濃厚ながら、くどさは無い
炒めたもやしをスープに浸して、粘度・濃さを自分好みに調整可能
麺は、縮れかと思いきやモチモチの太ストレート麺
縮れの方が良いのではと思ったが、太ストレートも味噌スープに意外と良く絡む
チャーシューは厚みあるが、赤身中心の為、あっさりしている
味玉の火入れ加減良い
スープまで完飲
久々に美味しい味噌拉麺を頂けました