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1回
昼の点数：3.8
2025/12 訪問
昼の点数：3.8
美味さのあまり味噌ラー派になりそう
味噌ラーメン ¥1,600
2025/12/22 更新
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大阪旅行初日のランチ、大阪に住んでいた父からのオススメで、南森町にあります「ラーメン颯人」さんに伺いました。
雨降る日曜日の11時頃に到着、待ちは2人ほどでした。程なくして女将さんが店外に注文を取りに来てくれました。
今回はお目当ての味噌ラーメン¥1,600をチョイス。(1日限定40食ほどと記載があった気がします)
入店すると、店主さんが火柱を立てながらもやしを炒めており、思わず見入ってしまいました。
その他にもスープの味見や湯切り、盛り付けまで全ての所作が"職人"といった感じでカッコいい。
調理の様子に夢中になっているとあっという間に着丼しました。
まずはスープを一口。美味い！味噌のマイルドさとパンチのバランスが丁度良く、麺を啜らずにしばらくスープを飲んでしまいました。味噌ラーメンってこんなに美味かったのかと衝撃です。
お次は、麺。麺はちぢれ麺でスープによく絡みこれまた美味い。どんどん食べ進め残り半分くらいのところで角切りのチャーシューを一口。美味い！
しっかり目に味がついており食感はホロホロ。最高です。
夢中で食べ進め、あっという間に完食。
健康や晩御飯のことを考え、ライス注文やスープ完飲はしませんでしたが、これらを気にしなければ絶対完飲してました。
私は綺麗系の醤油ラーメン派ですが、味噌ラーメン派に傾くぐらい美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店内は香水NG、会話はお控えください。
何もつけず黙って夢中で啜りましょう。
3.8ミソミソ