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三ん寅江戸川橋、神楽坂、早稲田（メトロ）/ラーメン
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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
一度味わってほしい、素直に美味しいと思えるラーメンです。
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2023/12/24 更新
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こちらのお店、とても人気とのことで、食べログの投稿を見ると皆さん長時間並んだとあります。なので覚悟して行きました。
伺ったのは金曜日。午後１時５５分にお店に到着。
案の定、並んでいます。
外で待つこと４５分で店内に案内されました。
注文したものは、チャーシュー味噌ラーメン。1,400円です。
「すみれ」さんで店長をされていた方が営むお店とのことで、期待が膨らみます。
やってきたラーメンは、見るからに美味しそう。
さっそく一口すすってみると、４５分並んでいた疲れも吹っ飛ぶ美味しさ。
麺は中太のちぢれ麺で黄色。チャーシューはお箸で掴むとホロッと崩れる柔らかさ。メンマは細切りで良い歯ごたえ。
スープは、味噌のコクと旨味が強く、ラードと思われる脂がたっぷり入っているので、まろやかさとこってり感も楽しめます。
唐辛子は入っていないようで、辛さはありません。
生姜のすりおろしが乗っていますが、あまり香りがせず、スープに溶いても味に変化が感じられなかったのがちょっと残念。
ですが、このスープは、もう一口、もう一口と、ついつい飲み続けてしまう美味しさです。
ラーメンが好きな方にも、そうでない方にも、一度味わってほしいお勧めのラーメンです。
他にも醤油と塩があるようなので、次回、また頑張って並びたいと思います。