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和牛のすき焼きというだけでも美味しそうなのに､和牛と鰻のすき焼きが楽しめると聞いて絶対行きたいと待ち望んでいたお店へ。
大阪北新地のビルの中で、個室で楽しみました。
十㐂名物！黒毛和牛と鰻のハイブリッドすき焼きコース￥9780
＋￥2000で120分（L.O.90分）飲み放題もということで宴会にも使われていました。
コース内容
◯前菜盛り合わせ
いくらおろし
国産鰻の煮こごり
ヤミツキ冷奴
温泉玉子
ほうれん草とさつまいもの白和え
おうちのご飯のような和食がとても好みです。
いくらおろしが好きです。
◯馬刺し3種盛り合わせ
ヒレ赤身ロース3種類を食べ比べ。
◯黒毛和牛と鰻のすき焼き
最初に牛肉をお店の人が焼いてくれます。
最高級ランクの黒毛和牛のぶりすけという部位は脂がのってうまい。濃厚な卵に絡めて食べます。
そのあと白焼の
ブランド鰻と野菜を特製割り下で炊きます。
これが噂のハイブリッドすき焼き。贅沢すぎる嬉しい組み合わせ。
野菜は白菜､椎茸､春菊､えのき､葛切り､焼き豆腐でたっぷり。
◯淡路麺業のもっちり麺
パスタみたいでつるつるもちもちしてます。
◯季節のシャーベット
この日は柚子のシャーベットでスッキリしました。
美味しいだろうなとおもっていたよりさらに美味しいハイブリッドすき焼き。
鰻の鍋って初めて食べましたが
本当に美味しかったです。