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大阪のビジネス街北浜に美味しい創作串揚げのお店があると連れて行ってもらいました。
路地の奥にあり本当に隠れ家です。
でも中はお客さんがいっぱいの人気店です。
一階のカウンターで目の前で揚げる様子を見ながらいただきました。
2Fは掘りごたつの座敷があってそこもまた落ち着く感じでした。
3500円からコースがありますが豪華なおまかせコースをお願いしました。
極みコース
串揚げ12種類とお料理のコース 7,150円(税込)
◎ウェルカムドリンク
梅酒
◎前菜三種
・自家製ポテトサラダ
・梅くらげ
・子持ちこんにゃく
◎野菜
串揚げ12本のスタート
◎天使の海老
大きくて柔らかい。なんと言っても熱々。
◎大根のことこと煮
ベーコンのブイヨンで煮た味がしっかりついていて旨い。
◎天然鯛の大葉巻き
◎茶美豚のヒレ肉 九州の豚肉
◎鯵のカレーソース
◎アスパラガスの薄豚巻き
長くて太いアスパラガス!
⚪︎胡麻豆腐 こちらは串揚げではない一品
◎芝海老の紫蘇巻き
◎半熟うずらたまご
火を通しても半熟をキープ
◎銀杏 合鴨とりんご マスカルポーネソース
カリカリのパゲットも添えられてフランス料理のよう。マスカルポーネチーズのソースも残らずパンにつけていただきます。
⚪︎ハモンセラーノのサラダ
◎鰻と秋茄子
うなぎも串カツになるんですね!
◎かに爪と蟹味噌
ラストは豪華に蟹。蟹味噌をソースにいただきました。
◎〆
稲庭うどん または 鯛の出汁茶漬け
鯛の出汁茶漬けにしたところ
魚の身も入って豪華です。
コースがボリュームあったので
程よい量でよかった。
◎バニラアイス
職人さんが説明してくれながら、
肉や魚介類、野菜を熱々の状態で提供してくれてこのリーズナブルにお値段。これはほんとおねうちです。