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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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数年ぶりに食べた“家系”は高バランスの仕上がり
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2026/01/16 更新
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今回が初訪問です。
豚骨ならではの旨味や濃厚さの中に醤油のキレがしっかりとあり、鶏油の香ばしさも上品さ寄りで（こんな老体でも）食べやすい、いい意味でクセのないバランスのとれた仕上がりだと思いました。
チャーシュー麺1400円＋ライス150円
初めてなのでコールは麺のみ硬めで。
ビジュアルもいいですね。敷き詰められた2種のチャーシューが美しい。ボリュームも理想的で、久しぶりにスープ〜麺と海苔〜チャーシュー〜ライスのリフレインという家系ならではのスタイルを（能書読みながら）楽しみました。が、ライスはこの量では足りず、大盛りにするべきだったし、海苔もそう。あと玉子も注文すべきでした。
今回たまたま所用で訪れたので、次があるかわかりませんが、とても美味しかったです。ところで、蒲田ってそそられる店が多いですね（アプリ表示基準）。