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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【店名】
炭火焼 ゆうじ
【訪問時期・用途】
妻と2人で予約し、土曜16時の回に訪問。土曜は16時と18時の2回転のみ受け付けているとのことでした。
【お店の雰囲気・接客】
煙はすごいが本格炭火焼きの醍醐味を感じられる。
荷物にニオイがつかないようビニール袋を用意してくれるのはありがたい。
接客は必要十分で、人気店ならではの“王者の余裕”を感じる。
【注文したメニュー】
ハツ刺し、もつ煮込み、キムチ、レバー、ホルモン、タン、ハツアブラ、上ミノ
【各料理の所感】
ハツ刺しはさっぱりしていながら深みがあり、このクオリティは他店ではまず出会えないレベル。
もつ煮込みは、数々のお店で食べてきた中でもゆうじが圧倒的No.1。白味噌の濃厚系かと思いきや、白醤油と塩がベースとも噂される奥行きのある味。
レバーは臭みが一切なく、一般的な焼肉屋のレバーとは完全に別物。仕込みが気になるほどの完成度。
ホルモン系はどれを食べても極上で、文句なしに旨い。
【価格・コスパ】
コスパが良すぎる。この満足度で1人7,000円台は破格。
【総評】
説明不要な旨さ。それに尽きる。
評価基準メモ
・平均は3.0前後。※3.0以上と感じたお店のみ投稿
・3.5以上は「再訪したい」と思えるお店。
・4.0以上は「感動した」または「特別な思い出に残る」お店。