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夜の点数：4.8
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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料理に合った熱燗を堪能できる
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2025/03/12 更新
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料理にあった日本酒を楽しみことができます。
初めて見るものもかなりありました！
熱燗にしていただける日本酒の種類もかなり豊富で、新しい飲み方と出会うことができると思います。
写真にもある「ものすごいサバ」は火加減も最高でサバの脂が口の中でとろけます。
この料理に合うお酒はなんと熱燗なんです。
「まつもと」という日本酒の熱燗をいただきました。また、冷酒と熱燗を飲み比べさせていただき、冷酒の場合サバの脂が口の中で固まることに気づきました。熱燗の場合は口の中で更に脂を溶かして旨みを引き立てられることがわかりました。
このように「料理✖️熱燗」の素晴らしさを発見する経験を楽しむことができます。
「あつあつ土鍋ごはん」は岐阜県の「龍の瞳」を使用しており、お米の甘みをかなり感じることができ美味しいです。
サバを載せて食べるのも最高です！
煮付けを注文してタレをご飯にかけて食べるのも良いかもしれません。
他にも「5種おばんざいセット」や「お造り」もありますがどれもオススメです。
隣のお客さんは「鱈のちくわの磯辺揚げ」を注文しており絶賛していました。次は注文してみようと思ってます。
食材の産地の話であったり、お酒の飲み方も教えていただけるためカウンターで予約することがオススメです。