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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 1.8
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|雰囲気 2.6
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス1.8
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| 雰囲気2.6
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
鍋焼きうどん＠やま久 白神店（能代工業団地交流会館内）
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鍋焼きうどん 全体
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鍋焼きクローズアップ
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2022/02/25 更新
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某休日、能代の〈かねだ食堂〉で鍋焼きうどんを食べるつもりで車を走らせた。国道101号線からメロンロードを通って国道7号線に入り、浅内で直進してそのまま真っ直ぐ走り続ける。〈かねだ食堂〉は能代駅のすぐそばなのでスマホ案内なしでも行けるのだが、能代中心街に行く際にいつも停まって休憩するコンビニがあって、今回もついいつもの癖で停車した。
すると不意に能代に面白い食堂があるのを思い出した。〈やま久 白神店〉といって、能代工業団地交流会館内にある。なんでも費用対効果が非常に高いとのこと。もちろん〈かねだ食堂〉の鍋焼きうどんは心残りだが、やはりまだ行ったことのない店のほうが気になる。スマホの地図アプリを起動し、店名を入力して案内を任せることにした。
はい能代工業団地交流会館に到着。12時すぎだったけど食堂はかなり空いており安心できる。感染者が比較的少ない地域だからといって油断してはいけない。テーブルがいくつか並んでおり、いちばん奥にカウンターというかテーブルがあって、上におかずが置いてある。「1皿300円」とあり、「ご飯と味噌汁100円」と。へぇ、おいしそうだ、おかず1皿とご飯、味噌汁で400円っていいな。
その時、後ろの壁に「鍋焼きうどん550円」とあるのが目に留まった。400円定食に未練はあったけど、鍋焼きうどんが550円だよ？ やっぱいっとかなくちゃね。えっ、あんた〈かねだ食堂〉の鍋焼きうどんフイにした癖に鍋焼き食べんの？ なんかおかしくね？ あんたの行動原理って何なのさ、全くもってロジックないけど？ いやね、自分でもよくわかんないんだよね、これが。
さて料理が来ましたよ。んっ、なんか変な紐が乗ってないか？ 紐だ、紐、お姉さん、これどういうこと？ あいや待たれよ、落ち着いてのう、ようく目ェ凝らして見てみんかのう。わかったか、それはの、セリの根っこじゃ。そうやっての、ようく洗って根っこごと食うのが本当のセリの食い方ぞ。お前は余所者だからかの、知らなかったじゃろうのう。
そうか、そういうことだったのか！ セリの他に海老てん、椎茸、白ネギ、しめじ、舞茸、卵と麩が乗っていますね。見えないけど大きな鶏肉も下に沈んでいる。またおつゆを飲んだらすぐわかったが、ゴボウとセリの野趣あふれる香りがする。ええっ、これが本当に550円なの？ しかもご飯まで付いてくるなんて聞いてませんけど！ たっぷりの漬物、これ好きなんですよね。
しかもおつゆがね、混合節の香りがしている上にそんなに濃くない色で、甘さも控えめになっているのがいい。もう最高に好き。嘘じゃない、食べてもらったらわかると思う。具材の内容もとても550円とは思えなくて、5点満点だったら4点付けてもいいんじゃないかな。値段を考えると、他とはもう比較にならなくて、おそらく最安にして最強の鍋焼きうどんではないかと思う。
ただ、海老てんの花は咲かせすぎの傾向があるけど、いいの。いつものように、レンゲで卵をつぶさないようにそっとすくってとんすいに入れ、そこでつぶしてうどんを絡めて食べる。おいしい。うどんから離れて漬物でご飯を食べてみる。さすがに炊きたてで粒の立った光ったご飯ではないけれど、いいんだ。これでご飯が素晴らしかったら腰を抜かしてしまうだろうね。
しかもご飯と味噌汁は自分でよそってお代わり自由なんだって。なんだか大学の学食で食べてるみたいだけど、400円定食は捨てがたいなあ。さすがにおかずは作り置きだけど、それがまたいい。大阪の大衆食堂ではおかずが陳列ケースに並べてあって、好きなのを取って中ご飯と味噌汁なんかと合わせるのね。だから全然抵抗はないんだけど、400円定食を食べるために男鹿から能代まで来るっていったい……食べた後は自分で片付けるスタイルです。
【付記】
だけどこのお店は心の友になってしまいそうです。寒ドラ（寒風山ドライブイン）やピトマサ（ピットイン真坂）に続いて、心の友ができるのは嬉しいことです。