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只野乙山 認証済
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1回
昼の点数：3.7
2023/11 訪問
もりそば＠きちじ
とある休日、そば屋〈きちじ〉に行ってみた。新国道沿いにあり、「そば」という看板が見える。駐車場もあるが、斜めに停めるようになっており切り返しが難しいので店前に一度入ってからバックで入るほうがいいかもしれない。テーブル席と座敷席（小上がり）のみでカウンター席はない。テーブル席に案内され、すぐに「もりそばをお願いします」と注文した。さて料理が来ましたよ。色は田舎そばのようでなく、更科系だろうか。左手前にそば徳利、そしてそば猪口がかぶせられている。薬味はワサビとネギで、左奥には豆腐の煮物が付いている。まずそのまま食べ、よく噛んでいるとそばの甘みと香りがよくわかる。次につゆにつけて食べるとさらにおいしくなる。最後に薬味のワサビをそばにつけて食べる。ネギも少し乗せて食べるとおいしい。そばを食べる時にネギやノリはあまり使わないけど、食べ合わせると栄養的には良いんだって。お店の人、特に女将さんと思われる人の接客がとても良くて感じがいい。厨房は客席側からよく見えるようになっていて、会計を済ませる時に料理人さんと目が合ったら笑顔で礼を言ってくれたので、思わずこちらもペコリと一礼した。味といい接客といいとても素敵な店。また来ようと思う。
もりそば
2023/11/19 更新
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とある休日、そば屋〈きちじ〉に行ってみた。新国道沿いにあり、「そば」という看板が見える。駐車場もあるが、斜めに停めるようになっており切り返しが難しいので店前に一度入ってからバックで入るほうがいいかもしれない。テーブル席と座敷席（小上がり）のみでカウンター席はない。テーブル席に案内され、すぐに「もりそばをお願いします」と注文した。
さて料理が来ましたよ。色は田舎そばのようでなく、更科系だろうか。左手前にそば徳利、そしてそば猪口がかぶせられている。薬味はワサビとネギで、左奥には豆腐の煮物が付いている。まずそのまま食べ、よく噛んでいるとそばの甘みと香りがよくわかる。次につゆにつけて食べるとさらにおいしくなる。最後に薬味のワサビをそばにつけて食べる。ネギも少し乗せて食べるとおいしい。
そばを食べる時にネギやノリはあまり使わないけど、食べ合わせると栄養的には良いんだって。お店の人、特に女将さんと思われる人の接客がとても良くて感じがいい。厨房は客席側からよく見えるようになっていて、会計を済ませる時に料理人さんと目が合ったら笑顔で礼を言ってくれたので、思わずこちらもペコリと一礼した。味といい接客といいとても素敵な店。また来ようと思う。