4回
2025/12 訪問
毎回新しい発見がある、京町の名店
2025/12/18 更新
2025/07 訪問
やっぱり九州一の寿司店！感動の再訪
久しぶりに「天寿し 京町店」を訪れましたが、やはり感動の連続でした。天野さんは相変わらず穏やかで優しく、ひとつひとつのお寿司に込められた想いやこだわりを丁寧に説明してくださり、食材への深い理解と敬意が伝わってきました。
ネタの状態、温度、握りのバランスすべてが完璧で、一貫ごとに舌も心も満たされていく感覚。中でも旬の魚を活かした創作握りはまさに芸術。目でも舌でも楽しめる最高の時間でした。
九州でこれほど完成度の高い寿司を味わえるのは、まさに「天寿し」ならでは。次回の訪問が今から待ち遠しいです。
2025/07/25 更新
2025/01 訪問
小倉の天寿しは、寿司好きなら一度は訪れるべき特別な場所です。カウンター越しに職人さんが丁寧に握る姿はまさに芸術。ネタはどれも新鮮で、特に海胆や中トロの口溶け感は感動的でした。シャリの温度や酢の加減も絶妙で、全体のバランスが完璧です。店内は落ち着いた雰囲気で、職人さんとの会話も楽しく、贅沢な時間を過ごせました。価格はやや高めですが、その価値は十分あります。特別な日にぜひ訪れたいお店です。
2025/01/13 更新
2024/10 訪問
憧れの天寿しに初訪問。
日本トップクラスの大将の人柄の良さに感動しました。
ご飯、魚、ソースのバランスが完璧です。
お酒を提供していない、個性が強い
いろいろ勉強になりました。
中国語も喋れるのがびっくりしました。
ご馳走様でした
2024/10/11 更新
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今回で4回目の訪問。天寿し 京町店は、来るたびに食材の表情が違い、毎回新鮮な驚きがあります。定番の安心感がありながらも、その日その瞬間の旬をしっかりと感じさせてくれる構成が本当に面白い。握り一貫一貫に無駄がなく、素材の良さと仕事の丁寧さが静かに伝わってきます。肩肘張らず、それでいて特別感のある空気感も魅力の一つ。自然と会話も弾み、気づけば時間を忘れてしまうような、楽しい食事のひとときでした。何度通っても飽きない、また次が楽しみになる一軒です。