1回
2021/08 訪問
【銀座 蟹】きた福
銀座の大通り沿いビルの中。
個室3部屋のみの店内
鮑とたらばのコースを注文させていただきました。
花咲蟹も選べると言う説明を受けて食べたことの無かった花咲蟹を。
なんと!
料理人の方が花咲蟹を捌いたところ身が細いと言われ(私は分からなかった)本日特別にたらばと味比べにしましょう。と!
しかもサービスで
感動、感謝です。
有難うございました。
✴︎料理は先付けの雲丹料理から注文の鮑と花咲蟹、たらばをレアからミディアム、焼き物、ご飯。
蟹は味比べも楽しく、レアから焼きまでの味、風味の変化を味わうことができて贅沢、至福の時間でした。
雰囲気、居心地は勿論、先の話でのサービス、おもてなし、心意気が本当に嬉しく思いました。
今回はハプニングもあり余計に印象的でしたがお店選びから季節のコース、通年のコースからのメニュー選び。
来店から過ごす時間、後日に思う幸福感まで本当に「良い」場所でした。
とても良い食事です。
全て美味しかったです。
これでもか!て程蟹なのでお客様側もしっかり準備をしてききましょう!
肉を食べたいお腹などにしてこないよう。
2022/02/04 更新
東京で蟹を食べるならここ。オススメです。
2022/02/03 更新