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昼の点数：4.3
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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＊人気納得の満足イタリアン＊
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2025/05/31 更新
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おひとり様ランチを堪能する場所を探し、食べログを徘徊。
YouTubeでも「千葉に行くなら」と紹介されていたこちらのお店を発見。
人気店で、なかなか予約が取れないこともあるようですが、当日のランチ営業前に電話したところ、カウンターなら大丈夫です、と奇跡的に予約をとることができました。
12:15いざ入店。
カウンターは4~5席くらいだったかな…。
レジ側のカウンター端に通してもらいました。
メニューはコースのみ。
堪能したいと思います。
＊プランツォＢ(3,200円ｺｰｽ)＊
・前菜たくさん盛り合わせ
・パン２種
・プリモピアット(パスタチョイス)
・デザート2種
・食後の飲み物
で構成されているｺｰｽを注文しました。
【前菜たくさん盛り合わせ】
いやいや、こういうのがホントに。(語彙力)
少しずつ食べられるこういうの好きなんです。
↓上から時計回りに……
・はまぐりの香草焼き
・トリッパ(イタリア風もつ煮込み)
・ふきのリンゴ酢ゼリー寄せ
・生しらす
・平目のﾄﾞﾗｲｲﾁｺﾞとｼｬﾝﾊﾟﾝﾋﾞﾈｶﾞｰのマリネ
・山形県産サワラのﾙｯｺﾗﾍﾟｰｽﾄ添え
・白ミル貝
・北海道産サクラマスのペーストwithパイ
・グリーンサラダ
説明が全然覚えられないけど、こんな感じでした。
どれもすごく手が込んでいて、目で・鼻で・舌で楽しめる沢山の前菜。
個人的にNO.1だったのは生しらす。
ひと口食べると、削ったみかんの皮からさわやかな香りが広がります。
【バケット・フォカッチャ】
たぶんこの2種類…。
香りがよく、特にフォカッチャはハーブの香りをまとってより美味しい。
【イワシのブカティーニ(シチリア風)】
名前を覚えて帰って来れなかった…。
初めましての食材、ブカティーニ。
中が空洞になっていて、太くて長いマカロニのような子。
銚子産のイワシと香草、サフラン系の香りがするソースを纏い、上にはローストされたパン粉がON。
スパゲティのようにクルクル巻き取るのは至難の業ですが、とても面白い食感と、食べたことの無い独特なソースがマッチしていてとても美味しい!!
残しておいたバケットにイワシとソースを乗せて、即席ブルスケッタ風にするのも◎
【自家製パンナコッタとカッサータ】
このちょいデザートがこれまた美味。
シチリアの代表的なデザートのカッサータ。
様々なフルーツが入ったアイスケーキのようなもの。
ミルクの濃厚な旨みとフルーツがよく合う。
なめらかなパンナコッタも◎
【紅茶】
紅茶はダージリンのみ。
苦味がしっかりあるダージリンは、甘いデザートによく合う。
コースをまとめあげる紅茶、最高です。
今回は運転があったためお酒は飲めませんでしたが、お隣さんはコース料理とワインのペアリングを楽しんでいらっしゃいました。
全てがクオリティ高くて大満足。
ぜひまた訪問して、次回は私もペアリングしたい！
ごちそうさまでした◎
※コースの為、お時間は最低でも1時間ちょいかかります。
予約時に「ゆっくり食事を楽しめる時間はありますか」と聞いてくれます。
ぜひたくさん時間をとって行ってください。