3回
2025/05 訪問
中野坂上にある焼肉屋
2025/05/07 更新
2025/04 訪問
中野坂上にある焼肉屋さん
中野坂上にある「焼肉 犇（ひしめき）」は、落ち着いた大人の雰囲気の中で上質な焼肉を楽しめる一軒です。店内は木目調を基調とした温かみのある空間で、ほどよい照明が肉の艶やかな色合いを引き立てます。カウンター席からは職人の手さばきを間近に見ることができ、臨場感も楽しめます。
肉は一皿ごとに産地や部位が丁寧に説明され、こだわりが感じられるラインナップ。特に印象的だったのは厚切りのタン。外は香ばしく焼き上がりつつも、中は驚くほどジューシーで、歯ごたえと旨みのバランスが絶妙でした。サシの入った和牛カルビは口に入れた瞬間にとろけ、脂の甘さがふわりと広がります。タレは控えめな甘さで肉の味を引き立て、薬味や塩で変化をつけながら最後まで飽きることなく楽しめました。
また、キムチやナムルといった副菜もしっかりと作り込まれており、箸休めとしてだけでなく料理としての完成度が高い点も好印象。サービスも行き届いており、焼き加減の相談にも快く応じてくれる姿勢が嬉しいです。特別な日やゆったりと美味しい焼肉を堪能したいときに訪れたいお店です。
ご馳走様でした！
2025/04/07 更新
2024/02 訪問
犇
「焼肉犇（ひしめき）」は、中野坂上で評判の焼肉店で、その特徴的な味と質の高さが多くの人々に愛されています。店内は落ち着いた雰囲気で、カジュアルでありながらも上品な空間。料理に対するこだわりが感じられ、焼肉を楽しむには最適な場所です。
まず、肉の質が非常に高いことが大きな魅力です。特に牛肉は厳選された和牛が使用されており、肉の柔らかさや脂身の美しさが際立っています。例えば、サーロインやカルビ、ヒレなどの部位は、肉本来の旨味がしっかりと感じられ、一口食べればそのジューシーさと肉の甘みが広がります。炭火で焼くことで、外側は香ばしく、中はとろけるような食感に仕上がり、食べるごとにその美味しさが引き立ちます。
また、タレが非常に絶妙で、特製のタレは肉の旨味を引き立てるほど良いバランスを保っています。甘すぎず、辛すぎず、まろやかな味わいで、肉との相性が抜群です。さらに、塩焼きでいただく際には、シンプルな塩が肉の味を余すところなく感じさせ、肉本来の旨味を楽しむことができます。
サイドメニューやキムチも充実しており、特にキムチは辛さと酸味のバランスが取れていて、肉との相性が非常に良いです。ご飯も一緒に頼めば、口の中で肉とキムチ、ご飯が絶妙に絡み、豊かな味わいが広がります。さらに、冷麺やスープなど、さっぱりとした料理で締めくくることもでき、バランスよく満足感が得られます。
店員のサービスも行き届いており、肉の焼き加減を適切にアドバイスしてくれたり、タイミングよく料理を提供してくれる点が心地よいです。料理の提供ペースもよく、ストレスなく食事を楽しめます。
総じて、「焼肉犇」は、肉の質、タレ、サービスの全てにおいて高水準を誇る焼肉店です。贅沢なひとときを過ごしたい時に訪れる価値のある店で、リピーターが多いのも納得の味わいです。肉好きにはたまらない、心温まる焼肉の魅力が堪能できるお店です。
2025/02/16 更新
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中野坂上の焼肉「犇（ひしめき）」へ、今回で3回目の訪問。初めて来たときからなんとなく肌に合うというか、居心地が良くて、気づけばリピートするようになってました。ガヤガヤしすぎず、かといって堅苦しくもない、ちょうどいい空気感があって、つい通いたくなるタイプの店です。
この日は2周年とのことで、限定のコースがあると聞き、さっそく予約。内容を見てみたら、予想以上に盛りだくさんで、正直この値段でここまで出てくるのかと驚きました。コスパ良すぎて、逆にちょっと心配になるレベル。どの皿も丁寧に仕込まれているのが伝わってきて、特にお目当ての厚切りタンは安定のクオリティ。分厚くてもサクッと噛み切れて、これ目当てにまた来たくなる。
あと、平日はドリンクが1杯39円、週末は1時間222円の飲み放題もやっているらしく、そういう気軽さも魅力のひとつ。気取らず焼肉を楽しみたい夜にはちょうどいい。これからもふと思い出してはフラッと寄りたくなる、そんなお店です。次に行く日もたぶん遠くないと思います。