2回
2026/01 訪問
大和にある居酒屋
2026/01/06 更新
2025/05 訪問
ヘルシー×ジューシーの極み！「博多野菜巻き串ともつ焼き すみび 大和本店」
『注文内容』
•ジンジャーエール
•冷奴
•豚巻きうずら
•豚巻きエリンギ
•タコの唐揚げ
•ホルモン焼きそば
•黒ゴマアイス
「博多野菜巻き串ともつ焼き すみび 大和本店」は、大和駅から徒歩わずか2分という好立地にありながら、まるで隠れ家的な雰囲気を持つ素敵なお店です。木の温もりを感じる内装に、ほんのり照らされた照明が落ち着いた空間を演出しており、友人との食事や仕事帰りの一杯にもぴったり。カウンター席からは焼き場の様子が見え、炭火の香ばしい香りが食欲をそそります。
接客も非常に丁寧で、スタッフの方々は明るく気さく。料理の提供タイミングも良く、こちらのペースを見て声をかけてくれる気配りには感心しました。注文の際におすすめを聞くと丁寧に答えてくれ、料理に対する自信と愛情が伝わってきます。
まずジンジャーエールで乾杯。甘さ控えめで爽やか、口の中をすっきりとリセットしてくれます。前菜の冷奴は、シンプルながら豆腐の旨味がしっかり感じられ、薬味とのバランスも抜群でした。
名物の豚巻き串からは「うずら」と「エリンギ」を注文。うずらはぷちっとした食感と濃厚な黄身の味わいが豚の旨味とよく合い、エリンギはジューシーで噛むたびに香りが広がります。絶妙な焼き加減で、炭火の香ばしさが素材の良さを引き立てていました。
タコの唐揚げは外はカリッと中は柔らかく、噛むたびに旨味がじゅわっと広がり、ビールが欲しくなる一品。ホルモン焼きそばはプリプリのホルモンともちもちの麺が絡み合い、濃厚なソースとの相性も抜群。満足感のある一皿でした。
〆の黒ゴマアイスは香ばしいゴマの風味が口いっぱいに広がり、食後にぴったりのデザート。さっぱりとしていながらもコクがあり、最後まで満足させてくれました。
味、雰囲気、サービスのすべてが高水準で、非常に心地よい時間を過ごせました。また大和に来る機会があれば、ぜひ再訪したいと思えるお店です。次回はもっと多くの串を試してみたいです。
ご馳走様でした！
2025/05/05 更新
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大和という街は、肩肘張らない夜が似合う。気合いを入れすぎず、でも適当に済ませたくもない。そんな微妙な温度感の真ん中に、この店はある。
野菜巻き串ともつ焼き。言葉にすると流行りの要素は揃っているのに、実際はどこか落ち着いている。理由は単純で、味が前に出すぎない。脂も、タレも、香りも「もう一口いける位置」で止まっている。派手に驚かせるより、会話を邪魔しない設計だ。
炭火の香りは主張しすぎず、むしろ空間の一部として溶け込む。気づけばグラスが進み、串の本数が増えている。注文を重ねても胃が疲れないのは、素材と火入れが素直だからだろう。
この店のいちばんの強みは、“ちょうどいい夜”を裏切らないこと。特別な一日を演出するわけでも、安さで勝負するわけでもない。でも、また来たいと思わせる。大和で飲む理由を一つ増やしてくれる、そんな居酒屋だ。