「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/つけ麺、ラーメン
東京に昆布水つけ麺の帆を立てる by COWCOW
2024/09訪問
2回
二郎最強の極太麺
2022/06訪問
1回
なにやら黒い建物。看板らしきも見当たらず、車が沢山停まってて、行列してます。ユナイテッドアローズを彷彿とさせるオシャレな店内。ユナイテッドヌードルと書いてありました笑。 昆布水つけ麺しお、チャーシュー増しを注文。 これは美味いです。昆布水トゥルントゥルン♪ つけ汁にチャーシューもたっぷり。 見た目も超絶美しい。はるばる小山までやってきた甲斐があります。 もうひとつは、しょうゆラーメン。こちらも美味しい。
2022/02訪問
1回
春日部一ノ割。駅からすぐ、3931WORKS.。味玉昆布水つけ麺醤油１１７０円。ドゥルンドゥルンの昆布水。鰹の風味も。塩と麺だけで、食べ進んでしまいます。つけ汁はチャーシューメンマネギ。プラス味玉。美しく整った麺はびしっとしめられ、食感も香りも良し。コスパ最強のつけ麺です。美味しかったです。
2025/12訪問
1回
さいたま市、御影麺 鏑矢。駐車場数台あり。メニューは並盛りと、中盛り。あとはカレーができるようです。最初に店長からの挨拶から始まります。少しお時間いただきますが、良いものをお出ししたいと思います！と。こんなの初めて！テンション上がる。炙られたバラチャーシューに、四角いメンマ。太くむっちりした御影麺。黒胡麻が練り込まれています。超超濃厚なつけ汁。でありながら、しょっぱいとかはないです。極太の麺は、海苔と塩だけで、旨し。つけ汁につけて濃厚旨し。最後はダシ割りでいただきました。接客も素晴らしい。便利な場所とは言い難いところにありながら、この人気納得です。美味しかったです。
2025/11訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
大口、子安、新子安/つけ麺、ラーメン
神奈川県大口駅、前回のたかの以来ですね。KITCHEN TAKANO。開店７人目に接続。するも、開店直前、前の方で割り込みあり。文句言おうにも間に合わず、、挙げ句の果てに、食事中携帯で会話しだしました。恐るべし非常識。マナーのないブス親子でした。つけそば塩１５００円。チャーシューは本店ゆずり、炭火で仕上げた香ばしさは別格。もう一方はしっとり、柔らかく、美味しい。麺は細麺ながら、しっかりとしたコシで、食感抜群風味良し。絶妙に味付けされた昆布水で、そのまま終了の勢い。値段は高め、もし特製が１５００円くらいだったら、殿堂入り確実なんですがね。美味しかったです。
2025/06訪問
1回
どこの駅からも、まぁまぁ遠い。麦の夜明け。並びを見て、３０分ほど、早く開けてくれました。神対応。特上帆立と山椒の中華そば。チャーシュー２種４枚。帆立、こんな切り方見たことないメンマ、味玉、ワンタン。とても具沢山。旨みの塊のような鶏と帆立のスープ。小麦の旨みと香りが織りなすハーモニー。スープの底にはほぐした帆立が旨みたっぷりで待ち構えてます。気がついたらスープ完飲させられてました。まさしく麦の夜明け。次はつけ麺が気になりました。これはもしや、関西に強力なライバル出現か？ほたて日和。それから接客も素晴らしく、美男美女。なんでやねん！素晴らしい人生なのだと思います。美味しかったです。
2024/12訪問
1回
神田駅からほぼ駅下。直結。ちえちゃんラーメン。ちゃん系ラーメンの元祖的な。中華そば９００円。卓上には胡椒、酢、唐辛子、漬け物、そして本物のニンニク。ライスは無料です。本日あえてチャーシュー麺ではなく、普通の中華そば。これ、チャーシュー麺じゃね？てくらい切り立てのチャーシューが、入ってます。これを確認したかった笑。あっさりスープに見えて、がっつり旨味、塩味の切れ味抜群のスープ。チャーシュー美味い。最後は、ご飯にニンニクぶっかけ、スープと一緒にパクリ。反則技。はたして９００円で、これより満足のいくラーメンがいくつあるだろうか。昨年食べた、はるちゃんのインパクトを思い出しました。美味しかったです。
2024/08訪問
1回
油カスって何ですか
2023/12訪問
1回
横浜、大口、高野。開店１時間前の１０時に到着。ポールポジションゲット。特製鶏そば。１１５０円。和玉３００円。本日は豚はありませんでした。店内めっちゃスモーキー。鶏のももを焼いているのだと思います。文字通り地鶏の出汁がいい感じのスープ。鶏のチャーシューも二種類、スモーキーなやつと、胡椒の効いた胸肉。味玉もとろとろ。表現正しいか分かりませんが、麺はアルデンテ。細麺ですが存在感抜群。最近、訳の分からない特製が１５００円くらいするのに、この値段でこのクオリティすばらしい。店主さんお若いのにやりますね。美味しかったです！
2022/07訪問
1回
色付きアブラは増し増し
2022/06訪問
1回
長岡京駅からほどなく歩く。風来房。手羽先のようなお名前で。つけ担々麺の人気店。外待ち７。８人目に接続。ん、つけ担々麺？初めて聞くフレーズ。白虎１０００円、辛１、３０円。つけ汁は動物系なし。昆布と鰹ベース。たっぷりの肉味噌が沈んでます。酸味と辛味のバランス良し。今年のラーメンノブザイヤー担々麺部門は特に無いかなぁ、と思ってたところに、ぶっこんできました。太いばかりがつけ麺では無い、どろどろ濃厚つけ汁だけがつけ麺では無い。そう思い知らされる完成度。美味しかったです。
2025/10訪問
1回
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