ゆうまいパパさんが投稿したエンボカ軽井沢（長野/軽井沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留エンボカ軽井沢軽井沢/ピザ、イタリアン

4回

夜の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

軽井沢まで来れば『エンボカ軽井沢』は外せません。なかなか予約がとれないお店ですが、何とか17時に予約がとれ伺いました。
まずはシャンパンで喉を潤します。定番のエンボカサラダはオーダー必須。彩が美しい前菜の盛り合わせ、きのこの生パスタ、レンコンのジェノベーゼピッツァは生ハムとハーフ&ハーフで。
新鮮な信州野菜が美味しくいただけます。残念ながら昨秋に再開発で閉店になってしまいましたが、追分での再開が待ち遠しいです。

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2024/08/01 更新

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3回目

2022/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

軽井沢に来れば高原野菜の石窯イタリアン

軽井沢に来れば『エンボカ』さんは外せません。今や軽井沢と京都でしか食せない野菜を食べる窯焼きイタリアン。軽井沢銀座より軽井沢駅方面に徒歩5分‍♂️。緑に囲まれたテラス席も気持ちよさそう⛅️。11:30開店時に予約でいっぱいでした。
店内にある大きな石窯では、ピッツァやお野菜、お肉が美味しく焼き上げられます。

シャンパンで乾杯。爽やかな酸味が食欲を促します。
前菜としてまずは誰しもがオーダーする『エンボカサラダ』。季節で野菜が変わり、毎回楽しみです。
前菜には『ドライトマトの燻製』を。甘酸っぱいトマトにバルサミコがアクセント。
ピッツァは看板メニュー『れんこんのジェノベーゼ』と定番『プロシュートとルッコラ』をハーフ&ハーフで。
一種類しかないパスタは『大葉☘️のジェノベーゼ』。もちもちパスタと大葉やガーリック、チーズのバランスが最高。

追分に移転されましたが、また伺います。
ごちそうさまでした。

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2025/02/23 更新

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2回目

2022/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

軽井沢で信州野菜の石窯イタリアン

ゴールデンウィーク6日目☀️、軽井沢に来れば『エンボカ軽井沢』さんは外せません‍♂️。
連休でディナーが取れず、ランチを予約。軽井沢駅から旧軽に向かい徒歩20分ほど。新緑の季節、テラス席が気持ちよさそうです⛱☀️。
まずはビールで喉を潤します。エンボカサラダは高原野菜が山盛り。ほとんどのテーブルが頼みます。日替わりの筍のパスタ。モチモチのパスタとコリコリした筍の食感が堪りません。ピッツァはこごみとトマトをチョイス、ハーフ&ハーフに。店内の窯でサックリ焼き上げられたピッツァはチーズが控えめでサクサクいただけます。
お腹いっぱいです。
ごちそうさまでした。

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2025/02/28 更新

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1回目

2021/08 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

軽井沢でいただく信州野菜の石窯イタリアン

軽井沢でのディナーは『エンボカ軽井沢』さんの予約が取れて17時に伺いました。信州野菜を石窯で焼き上げる人気のイタリアンです。
まずはシャンパンで乾いた喉を潤します。
まずは誰しもがオーダーする「エンボカサラダ」をいただきます。たっぷり盛られた高原野菜にパルメザンチーズもたっぷり。生ハムの盛り合わせやトマトとモッツァレラもいただき白ワインが進みます。
石窯で焼き上げた色鮮やかな夏野菜は甘みと旨みが広がります。
お肉料理は鹿児島産黒豚のスペアリブ。スパイスで漬け込まれた黒豚は桜のチップで燻製に。石窯で仕上げられ、旨みと香りが広がります。
追分に移転されましたがまた伺います。
ごちそうさまでした。

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2025/03/25 更新

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