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昼の点数：4.2
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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銀座の老舗寿司店『久兵衛』でランチ
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2025/10/18 更新
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母の誕生日祝いで銀座の老舗寿司店、言わずと知れた『久兵衛』さんに。カウンター席でお昼のおまかせ握りコースを予約して伺いました。
コの字の白木カウンター席の中には職人さんが5、6名ほど。担当の職人さんが付きます。
まずは乾杯。つまみのきゅうり千切りとわかめでビールが進みます。
そして握りが一貫ずつ供されます。香り高い本鮪や茹でたての甘い海老、煮蛤、あなごなど丁寧に仕込まれた江戸前が、甘さと酸味、口溶けが絶妙なシャリと素晴らしいハーモニー。
最後にデザートもいただきました。
魚や野菜の切り付け、握りを眺めながら、いただく上品なお寿司とフレンドリーな職人さんとの会話が楽しめます。
ごちそうさまでした。