この口コミは、ざるそばススルさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.9
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
この素晴らしさが分からない？坊やだからさ
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2024/12/06 更新
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シャア・アズナブルの名言といえばさまざまありますが、なんといっても「坊やだからさ」はトップクラスになるでしょう。BARでお酒を片手に呟くその姿にシビれた方は少なくないでしょう。設定的に彼の年齢が20歳というのも驚愕です。そんな彼の名言をつい呟きたくなるお店がこちら。
蕎や 月心@東京・祐天寺
なんと大学生未満は入店NGという縛りアリ。これはお酒を楽しむことを前提としたルールでしょうか。まさにオトナのオトナによるオトナのための蕎麦屋。ガルマ・ザビのようなお子ちゃまは暖簾をくぐれないお店なのです。
この日は日曜の予約。12:00〜のお客さんがいたようで、注文をずらすためか、12:45からの予約となりました。お店に着くと確かに先客が2組おり、すでに飲んでいました。さすがオトナの店というのか、やや高齢化社会を感じるような客層ではありました。
●栗の渋皮揚げ
●秋刀魚なめろう(小)
●そばがき ¥1,300
これまで食べてきた中でもかなりの滑らかさ。滑らかさ・オブ・ザ・イヤー受賞かもしれません。風味もかなり強く、むしろ醤油をつけると味がマイルドになり非常に美味！他の土山人スタイルと同様に海苔が付いていますが、やはり海苔は単体で食べたほうが美味しいです。
●細挽せいろ ¥1,030
北海道 沼田町 北早生
新そばだそうで、香りはしっかりありますが、風味はやや弱め。水切りはしっかりしていて、喉越しも良い。辛汁の出来がよく、まろやかで非常にせいろと合います。美味しいな、と思っていましたが、次の田舎が驚異的でした。
●玄挽田舎 ¥1,080
北海道 弟子屈町(摩周) 北早生
キング・オブ・北早生との呼び声も高い、幻の摩周湖産の北早生。挽きぐるみということで黒々としたビジュアルにはインパクトあり。そして鼻を近づけると強烈な香りが…口に含むと、な、なんじゃこりゃ〜！野趣溢れる、とはよく言ったもので自然味のある強い風味が感じられます。また噛んでいくと甘みがぐっと出てきてまた美味い。あまりの美味しさにもう一枚追加してしまいました！
●そばがき善哉750
土山人の系譜の中でも実力派ということを聞いていましたが、その噂に違わないたしかなこだわりとクオリティの高さが随所に感じられました。特に飲み助の方にはたまらないお店でしょう。このお店の良さが分からない人にはしっかりと言ってあげましょう。坊やだからさ、と。
味 : 4.0 / 4.0
値段CP : 0.5 / 0.5
雰囲気・接客 : 0.4 / 0.5