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夜の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
最高にして最濃の珈琲☕️
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2022/03/09 更新
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ミュンヒさんはこのお店でしか飲めない珈琲ばかりなのですが中でも一際有名なものがありそれは40ccの珈琲一杯11万円もするコーヒー☕️
平成7年から樽で熟成され続けているこの氷温コーヒーは熟成を始めて今年で27年目
なんとアラブの皇太子も天皇陛下の即位の礼で日本に訪れた際にお忍びでこのコーヒーを飲みに訪れた事もあるほどのコーヒーなんです
とはいえ11万円は流石に...という方が殆どのはずでスプーン1杯2500円での提供もされています
（ちなみにスプーン1杯4cc程との事で実はかなりお得に飲めます）
今回はこの26年物を味わう前にまず準備運動として2種類のメニューを頼みました✍️
▪️スパルタン 苦味の超ストロングS
・通常の1.5倍以上のマンデリンを中心としたブレンドを4時間かけてゆっくり抽出した出来合いの珈琲☕️
これは元々作り置きされているので時間がない方や気軽に飲みたい方にもおすすめの珈琲
とはいえ抽出に4時間かけた事で生じるトロミは今回頂いた中ではもっともトロトロ✨甘味からの苦味、そして酸味と移り変わる味はコーヒーの概念を壊す事間違いなしの味です
▪️マンデリン 超デミタス
・注文してから飲むまでに約1時間はかかる150gの豆を贅沢に使う珈琲☕️
この珈琲はお湯を注ぎ始めて初めの一滴が出るまでに30分かかります
珈琲は３つの珈琲が楽しめる構成となっていて
①ビールで言う一番搾り、もっとも美味しい珈琲の上澄みだけを頂く一杯✨
②1杯目よりはとろみとクセが少ないので飲みやすくなっている珈琲
③ワンショットで頂く1.2杯目とは異なりコーヒーカップで頂く3杯目、
ブラック、次に砂糖、そして生クリーム、と3段階に分けて楽しむことの出来る珈琲
4500円の値段は手が出にくいかもしれませんが実質3杯分以上の珈琲が楽しめる上に
使ったコーヒー豆はお持ち帰りができ家でトルココーヒー（お湯で煮出していただく珈琲）のように飲むこともできるので実は1番お得かもしれないメニューです
▪️元祖熟成樽仕込み氷温コーヒー26年物 おためし
・26年以上コーヒーをマイナス3℃で液体のまま樽で熟成させ続けている間違いなくここでしか飲めない希少な珈琲☕️
最後に飲むのは今回の本命の珈琲
お店の奥から小さなウイスキー樽がやってきて目の前で金色のスプーンに注がれるもはや黒色の宝石といっても過言ではない珈琲✨
今まで頂いた珈琲はとろみ、甘み、苦味、酸味とあらゆる要素を醸し出している珈琲の集大成のような一杯でしたが
この珈琲はある意味それらの真逆をいきます
一口で飲むとアイスワイン、あるいはクセのない最高級の蜂蜜のような上質の甘さが口の中いっぱいに広がります✨
たしかにメニューにノンアルコールと書いていなければ酒精がはいっているのでは、と思ってしまうほどに芳醇な味
1時間以上店主がつきっきりで目の前で淹れてくれる名物のスパルタンでは
その間雑談などを楽しむのもこのお店の１つの醍醐味なのですが淹れている珈琲についてやアラブの皇太子が来ることになったきっかけなど話が絶えないのであっという間に時間が過ぎること間違いなしです