3回
2025/05 訪問
燗酒など。
燗酒を求めて3年目。週に3〜4軒ほど飲み歩いている内に都内のBM店も半ばを超えてきた。そんな半周目で振り返ってみると、梅たんの料理がとても合っていたことに気づく。しかも自宅から一番近いという。「おひとり様限定酒肴盛合せ」を予約して伺った。アラカルトから店主が3品セレクトして2000円である。カウンターの目前で丁寧な調理に惹きつけられる。手元の所作を眺めて飲む酒もまた美味い。煮物、焼き物、揚げ物が綺麗に盛り付けられている。仙台牛と山菜。本マスと曲がりだけ。稚鮎の南蛮漬けはどれも旬の素材を優しい味付けで。すこぶる旨い。ビールから直ぐにお燗へ。お造りや鴨を追加して日本酒も4合程。控えめに言って最幸の夜だった。また伺います。どうも有難う。
2025/07/04 更新
新物の秋刀魚や銀杏に心を奪われて。蛤が押し寄せて止まらない。新井薬師の至宝です。