fd1ee5さんが投稿したカフェ・ド・ランブル（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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カフェ・ド・ランブル新橋、東銀座、銀座/喫茶店、カフェ

5回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

5回目

2024/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

酸味のあるコーヒーをデミタスカップで

今日も酸味のあるコーヒー、エチオピアをデミタスカップでいただきました。デミタスは小さなカップですが、抽出が少なめだからこそまとまりよく味も香りも甘さも味わえます。私みたいな味音痴や苦い強いコーヒーは苦手でフラッペとかに逃げてるそこのあなたに最適。ここにくると先入観なくなります。エスプレッソ好きの自分に疑問が生じます。おもしろいお店

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2024/03/28 更新

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4回目

2024/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

エチオピア・ゲイシャ美味しい

　エチオピア・ゲイシャが、¥2,500に驚かない味でした。マスターの手にかかると、ほんと美味しい。お昼御飯の贅沢をさらに幸せにしてくれました。
　ここでは毎度のデミタスの小さなカップですが、写真の華かなカップは初めてでした。

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2024/01/27 更新

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3回目

2023/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク5.0 ］

コーヒーお代わりお願いします

　朝から喫茶店二軒まわって腹パンになってしまいましたが、コーヒー修行にならず、それで足は自然に東銀座から新橋のコーヒーが美味しいカフェ・ド・ランブルに向かいました。
　デミタスで濃い味がわかりやすいコーヒーをもらいます。お腹いっぱいのはずなのに、自然にもう一杯いただきました。それほど美味しいんだ。

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2023/11/26 更新

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2回目

2023/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ランブルは琥珀色のことでした

スマトラ（マンデリン深煎）を、ドウミ・タッスという小カップ（濃厚・ブラック）でいただきました。お、と思うほど軽やかで広がりのある甘みがよかったですねぇ。味がろくにわからないのに恐縮ですが。
　そんな私の書くネタは上っ面だけ。それは店名のこと。サイトに書いてありました。以下、引用。
　ランブルが長年辿ってきた珈琲の条件　11.抽出液(リキッド)。　水色(”スイショク”ここでは珈琲の色のこと)はなんといっても透明であり、金色(コンジキ)を秘めた清い琥珀色でありたいとの想いと、珈琲のスタイルがフレンチであることから店の屋号もフランス語で琥珀色（L'AMBRE)とした。以上、引用終
　なるほど。そこで妄想。英語のアンバーはフランス語ではランブル。すると店名は琥珀という名詞か琥珀でできたカフェか？
　それで琥珀色とは何か検索した。琥珀色が、黄色と赤の中間なら、路上の看板の色が琥珀色だ。
　比較的新しい日本の伝統色であり「深い橙系」の色。正月飾り鏡餅に乗っているのが橙（だいだい）。みかんやオレンジとは違う。教育漢字からはずされたので、同じことになってしまった。
　ところが琥珀色の色見本やカラーコードがあるが、私の画面ではコーヒー牛乳の色に見える。えっ！それが琥珀色？オチなくて申し訳ない。

これが琥珀色のような説明もネットにはある（笑）

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右端のデミタスは、珈琲が透けるほど薄いらしい

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イラストは何か？上の写真クリックした左端？

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2023/09/27 更新

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1回目

2023/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク5.0 ］

タンザニア小カップ（濃厚ブラック）で飲み比べ

タンザニア中煎を一杯めに飲んで、今まで知っているつもりのキリマンジャロはなんだったのかと思いました。マスターのお話しをたいしてわかりもしないのに聞かせていただきましたがおもしろいので、二杯目を今度は深煎のタンザニアAA。好みをお伝えしたら、どちらもドゥミ・タッス小カップ（濃厚・ブラック）としての注文になりました。
　タンザニアAA深煎も美味しいし、追加して焼き菓子２個選びました。リンゴのキャラメルクーヘンとフィナンシェいきました。焼き菓子も美味しいのでお勧めします。

タンザニア中煎

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タンザニア深煎を追加して焼き菓子２個選びました

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アレンジコーヒー以外、ブレンドでもストレートでも濃さはメニュー上にあるブレンドの項を参考に注文

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ストレートのメニューも味わい深い

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2023/09/26 更新

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