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茶寮 宝泉松ケ崎、茶山・京都芸術大学/甘味処、和菓子
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昼の点数：4.2
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.7
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク4.4 ］
日本一の甘味処で心から「和」を楽しむ
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季節の上生菓子 冷抹茶セット
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わらび餅
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2026/01/30 更新
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2025年3月時点で「甘味処」ジャンル1位の評価を受けている名店に初訪問。
15時半頃到着。並ばずに入ることができた。
■注文内容は以下の通り
◆季節の上生菓子 冷抹茶セット
抹茶は香り豊かながらも苦味が控えめで、非常に飲みやすい好みの味だった。
生菓子「花衣」はもっちりとした食感と白餡が非常に美味しく、後味も爽やかでレベルが高いものだった。
◆わらび餅
注文を受けてから、国産の本蕨餅・砂糖・水だけで作るという拘りの凄まじい一品。外はツルッと、中はもっちりとしていて、今まで食べたことのない新しい食感だった。噛みしめる度に自然な砂糖の甘味が口に広がる上品な美味しさ。沖縄産波照間黒蜜は軽やかで主張が強すぎず、蕨餅との絶妙な一体感が素晴らしい。人生一の蕨餅だった。
サービスのお菓子と焙じ茶もしっかり美味しく、細かいところまで仕事が丁寧だと感じた。
また、外観と内観どちらも「和」のテイストを存分に味わえる造りで、京都中心部の喧騒から離れて静謐な雰囲気の中ゆったりと甘味をいただくことができた。
日本の伝統を五感で味わうならこれほど最適な場所はないだろう。