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ストロベリージェノワーズ、後ろ姿
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みゆき館ブレンド ポット提供
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小さなカップに2杯分です
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クラシカルなケーキが並ぶショーケース
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季節のお花が飾られた、清潔感のある店内
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モンブラン押し
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ランチセット＋ケーキはお得感有り
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可愛らしい店構え
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東京メトロ日比谷線 銀座駅B9出口、または東京メトロ銀座線C2出口から程近く、「銀座みゆき館 銀座本店」さんに伺いました。銀座には他に2店舗あります。
平日のランチタイムに訪問、間口から小ぢんまりとしたお店を想像しましたが、店内は奥行きがあり、ガラスで仕切られた半個室のようなフロアもあります。
みゆき館さんと言えば、銀座一と名高いモンブランでしょうか。メニューからも圧を感じます。笑
〜注文したもの〜
ケーキセット (2035円)
＊ストロベリージェノワーズ
＊みゆき館ブレンド
ケーキは、3段の生地に2層の生クリームとスライスいちご、トップとお尻にもいちごさん、愛嬌のあるフォルムです。
ケーキの名にあるジェノワーズ生地とは、生地を焼く際に、一般的なスポンジ生地の材料(卵、砂糖、小麦粉)にバターを加えたもののようです。コクがありしっとりしていて、好みの食感です。
生クリームはぽってり重く甘いですが、いちごの酸味で中和され、バランスを保っています。
みゆき館ブレンドは、ブラジルをベースとするスッキリした味わいとのこと。
まろやかな苦味で飲みやすいコーヒーです。ポットで提供され、カップ2杯分ほどでした。
ランチも充実しており、スイーツの種類も豊富なので、ショッピングの際に利用するのによいと思いました。モンブランもいただいてみたいです。
ご馳走さまでした^ ^