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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.9
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
個人的に九州のうなぎはココで決まり
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2024/05/28 更新
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日田うなぎと言えば戸山うなぎか日田まぶし千屋。
日田まぶし千屋は周辺に停めやすい駐車場も多いのでアクセスしやすい。
アクセスしやすいが故に混むので時間帯を外すことを個人的にはオススメします。平日ならなお入りやすいかと。
湯引きと肝刺しは美味しいので必ず注文すべし。特に湯引きは美味いです。
日田まぶしはメニューの裏にある通りに食べましょう。
薬味はネギ、ワサビ、柚子胡椒、大根おろしが付いてきます。個人的には柚子胡椒と大根おろしの組み合わせが1番好きですかね。柚子胡椒の辛味や風味と大根おろしのサッパリ感が非常によく合います。ワサビ単体も美味いけど。
出汁を掛けて食べる時には少し追いタレをしてみても良いかも。
色々な食べ方であーじゃないこーじゃないって食べたいのであれば日田まぶしの大サイズを注文することをオススメします。
ちなみに山椒は最近自分でミルで引くタイプに変わったみたいです。個人的には以前の粉山椒の方がピリッと辛味があって好きだったなー。