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夜の点数：4.1
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| 酒・ドリンク- ］
岐阜で見つけた隠れ家！「スシノキモチ」初体験
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2025/11/27 更新
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岐阜での出張が終わり、晩ご飯は無性に寿司が食べたい気分に。地元の方に紹介してもらい、一人で「スシノキモチ」さんへ伺いました。
お店は、シックでモダン。お寿司屋さんというより、まるでお洒落なイタリアンレストランのような雰囲気で、期待が高まります。
最初に出されたお通しから驚きの連続でした。しらすと大根おろしに加えて、冷製のかぼちゃスープ。このユニークな組み合わせに、お店の個性を感じました。
そして、お寿司の前に目に入ったのが、季節外れの岩牡蠣！迷わずオーダーすると、その大きさにまず圧倒され、一口食べるとクリーミーで濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、「美味い！」の一言。最高のスタートです。
いよいよお寿司へ。イカ、ブリ、マグロ、タイ、みる貝、穴子、鉄火巻きをいただきましたが、どれも鮮度抜群です。特筆すべきは、シャリ。もちもちとして小ぶりで、ネタとのバランスが絶妙で、まさに老舗のお寿司屋さんに匹敵するクオリティに心底驚きました。
そして、締めに大好物の茶碗蒸しを注文。このお店のスペシャルは、なんとイクラの茶碗蒸しです。ドキドキしながら待っていると、登場。一口いただくと、「美味い！」と思わず声が出るほど。イクラの塩気と出汁の効いた茶碗蒸しが見事に調和しており、これは他の寿司店もぜひ真似すべき逸品だと感動しました。
初めての岐阜の夜でしたが、こんなにも素晴らしいお店に出会えて、大満足のディナーとなりました。ご馳走様でした！