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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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期待外れなれど当たりなり
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2023/10/05 更新
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新橋駅前ビル１号館の地下に気になるお店があります。その名も『どさん娘』。最近あまり見かけることがなくなった、昔懐かしい札幌ラーメンのお店の名前です。その昔、あちこちに札幌ラーメンのチェーン店があって『どさん娘』もその一つだったですよね。そのチェーン店なのかどうかは不明ですが、懐かしさから初訪問してみました。
平日のお昼時に一人で訪問しました。カウンターの一番奥に座って、速攻で『味噌スタミナラーメン』(税込1,100円)を注文しました。メニューには「※スタミナとは、野菜炒めにニンニクとバター、生卵をトッピング」とあります。ニンニク好きの私には嬉しいメニューです。
札幌の味噌ラーメンはそこそこ太麺なので、茹で時間もかかるだろうし、先客もいるので２０分位は待つだろうと覚悟していたのですが、僅か５、６分程で着丼しました。早っ！
すぐに早い理由がわかりました。麺、そんなに太くないんですね。手もみしているのか、いい感じに縮れてます。さっそくズルッズルズル。おー、期待していた麺ではなかったですが、程よくモチモチ感もあり美味しい麺です。
野菜炒め、これもいいですね。鉄鍋で炒めた味が何とも言えません。調味料の味付けも私好みです。でも、ボリュームが足りないですね。もう少し欲しい感じです。
味噌の味、悪くないですよ。野菜炒めが乗っているせいか、焦がし味噌のようにも感じられました。バターがスープに溶け出して、いい感じのコクになってます。でも、ニンニクがあまり感じられません。『スタミナ』を売りにして「ニンニク入れてるよ！」とPRしている割にはかなり物足りなさを感じました。
何だかんだ言いましたが、あっと言う間に完食してしまいました。
ごちそうさまでした。