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昼の点数:3.6
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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銀座の路地裏の有名店
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2025/08/21 更新
つい最近までその存在すら知らなかったのですが、美味しいラーメン屋さんがあると聞いて初訪問してみました。
「開店前から行列してるよ」と聞いていたので、覚悟しての訪問でしたが、開店2、3分前の到着でしたが、まだ誰もいません。
入り口前に立って時間を潰していたら、ほどなく開店となりました。
券売機から『冷し胡麻そば』(税込1,200円)と『大盛』(税込150円)を発券してスタッフの方に渡し、案内された席に座ります。詰め込んでも18名程度の席数です。
一番乗りだったので、早かったですよ。7、8分程でやって来ました。
見た目もきれいですね。早速麺をリフトしてズルッズルズル。結構細い麺ですが、程よく冷水で締められていて、噛み応え十分なモチモチ感です。噛むと麺が「コキュコキュ」と音を立てます。いいですね、この麺。
スープはやさしい胡麻ベースのスープに白ゴマが散りばめられています。水菜や茹でキャベツ等のトッピングもいい感じです。
「コキュコキュ」音を感じながら、あっと言う間に完食です。スープの塩分はそれ程高くないようでしたので、珍しくスープまで完食してしまいました。
次回は、『塩ラーメン』、食べてみようかな。
ごちそうさまでした。