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夜の点数：4.9
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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丸い入口の中は異次元異空間
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お店からの返信
海幸楽膳 釜つる
2025/03/01
2025/02/23 更新
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予約して頂き、お友達ご夫妻と初めて伺った。
丸い入口を入り暖簾をくぐるとパァーッと異空間が広がる。長いカウンターと綺麗に並ぶ椅子、無駄な動きを排除した板前さんが仕事をしている。和食割烹で感じる凛とした空気だけでなく伊豆の穏やかさにも包まれている。
今回は4名での会食で個室に。茶室を感じる和の空間で広すぎず、懇親を深めるのには丁度良い。
まずは生ビールで乾杯。そしてカワハギの刺身、たっぷりの肝を醤油に入れて頂く。これは絶品だ。フグより味わい深い刺身と上品で濃厚な肝が合わさって口の中に広がる。2人で食べてもたっぷり。
次はキンメの煮付け。ふっくらで、味付けも濃すぎずキンメ本来の味が楽しめた。失礼してエラ、ヒレ、目の裏は独り占めしてしまった。
ノレソレなるものも初めて頂いた。穴子の幼魚だそうだ。キンメ煮付けの後に丁度良くサッパリ、ツルッとした口触りが印象的。
牡蠣はレモンでツルッと頂いた。旨みが広がる。
写真にはないが平七丼(三色丼)と焼きおにぎり(味噌)でフィニッシュ。焼きおにぎりは味噌の焦げた感じが食事の満足感を仕上げてくれた。
書き忘れたが、ビールはキンキンに冷え過ぎていなくて料理にマッチしていた。ビールの後は宝山古々雫をロックで。この焼酎は初めて頂いたが芋の複雑な旨みを持ちながらガツンと主張せずお料理に合っていた。何杯も飲んでしまった。
この後は花火大会へ。
ご馳走様でした。