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夜の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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上野で飲むならオススメ！
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2025/12/17 更新
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上野で友人とゆっくり話しながら飲める店を探していて、駅前すぐの「稚内海鮮と地鶏の個室居酒屋 旬蔵」へお邪魔しました。全席個室なので、周りを気にせず過ごせるのがまず好印象。上野という立地を考えると、全室個室はありがたいなと思いました。
最初に頼んだのはポテトフライ。揚げたてで提供され、外はカリッと中はホクホク。余計な味付けをしていない分、塩加減がちょうどよく、お酒のお供として優秀。最初の一皿として場の空気を温めてくれる存在だった。
続いて刺身5点盛り。ネタは厚めに切られていて、見た目にも食べ応えあり。鮮度も問題なく、変な水っぽさや臭みがない。居酒屋の刺身としてはレベル高めで、ちゃんと「海鮮」を看板にしている理由が分かる内容だった。数人でシェアするのにちょうどいい量なのも嬉しい。
一番印象に残ったのは、鮭いくらの土鍋ご飯。蓋を開けた瞬間に立ち上がる香りが食欲を刺激する。鮭の身はふっくらとしていて、いくらもしっかり入っている。出汁が効いたご飯との相性も良く、最後まで飽きずに食べられた。〆として頼んだつもりが、完全に主役級の一品で、これは再訪しても必ず頼みたい。
ししゃもは派手さこそないが、焼き加減が絶妙。身がしっかりしていて、噛むほどに旨みが広がる。こういうシンプルな料理を丁寧に出してくれる店は安心感があるし、日本酒が進む味だった。
全体的に、料理は奇をてらわず、ちゃんと美味しいものを出してくれる印象。個室で使い勝手も良く、友人同士の飲みはもちろん、仕事帰りやちょっと落ち着いて話したい時にも使いやすい。上野で居酒屋選びに迷ったら、候補に入れておいて間違いない一軒だと思う。