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夜の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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料理から接客までのレベルが高い！
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2025/12/22 更新
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新橋で仕事終わりに同僚と「権兵衛のいろり屋 新橋店」にお邪魔しました！お店はビルの3階にあったのですが、入口から和の雰囲気がしっかり作られているのが印象的でした。店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、炉端焼きの店らしい大人向けの居酒屋という感じだったので、さすがサラリーマンの街という印象です。新橋のガヤガヤした店とは一線を画していて、ゆっくり食事を楽しみたい日にちょうどいいと思います。
まず注文したのは、なんこつの唐揚げ。衣は軽めでカリッと揚がっており、中のなんこつはコリコリ食感がしっかり残っている。下味も程よく付いていて、お酒のアテとして完成度が高く、最初の一品として間違いない。
真鯛のお刺身は、身が引き締まっていて鮮度の良さが一口で分かりました。クセがなく、噛むほどに上品な甘みが広がり、日本酒との相性も良さそうだなと思いました(日本酒は飲みませんでしたが…笑)盛り付けも丁寧で、見た目にも満足感がありました。
梅水晶はサメ軟骨のコリっとした歯ごたえと梅の酸味のバランスが絶妙で、口の中をリセットしてくれる存在でした。脂のある料理の合間に挟むと、次の一皿がより美味しく感じられました。
そして一番印象に残ったのが、仙台牛の炙り肉寿司。軽く炙られた和牛は脂が甘く、口に入れた瞬間とろける。シャリとの一体感も良く、〆に近いタイミングで頼んで正解だった。
料理の提供テンポも良く、スタッフの対応も丁寧で居心地がいい。新橋で落ち着いて和食を楽しみたい時に、また再訪したいと思える一軒でした。