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はろー！こんばんは！
みんなげんきしてるー？？？
春なのに初夏の陽気とか言うとりますけれども。
春だろうが夏だろうがお肉はいつ何時も美味しいわけで。
定期的に美味い肉を食べないとどないかなってしまいそうなわたしにピッタリ。なお店をみっけたので、びゅーんと行ってみた。
最近なぜか行く機会が増えてきた北新地エリア。
でも意外と美味しいお肉屋さんは知らんかったからええとこ見つかってめっちゃ嬉しい！！！
なんたって、高知から直送した土佐和牛や生刺しが頂けるんだとか。ひー！すぎょい！！！
大分期待しながら当日を迎えました。
ちなみに、平日でも普通に満席やったから予約して行ってね〜。入れなかったら悲しいもの。
それではいつもながら食べたものを記してゆくよ〜。
注文したもの
☑︎最上コース(6,700えん)と別途ドリンク
☑︎チョレギサラダ
まずは手始めに、いやお腹始めに？野菜をイン。
千切りキャベツとわかめに海苔がぴらぴらぴら〜ってなってる構成。
量は少なすぎず多過ぎず、手始めにはぴったりなよき塩梅でした。
お野菜をしっかり食べて、後のお肉のカロリーや罪悪感を消すスタイル。
病は気からならぬ、カロリーは気から。
☑︎土佐タタキ風ツラミ刺し
生で食べれるねん！！！
見るからにシンセン！！！
お味は4種類から選べるんやけど、わたしは黒トリュフ香るユッケ風味にした！
ガーリックチップと黒トリュフの香りがふんわり。
玉ねぎとネギも主役級にいい味出しててペロリ。
☑︎レバー刺し
さっと炙って食べるスタイル。
生でもいけるレベルな新鮮さということでドキドキわくわくしながらささっと炙りました。
これがもうめっちゃ美味い！！！うますぎる！！！
毎日食べたいー！！！と駄々こねたいぐらい美味い。
出会えて良かったメニュー。
☑︎特上ハラミユッケ
みてみてー！この絵力。目でも食べれる。見ただけで美味しいやつ。
たまごとネギを混ぜて生で食べるユッケ。
こちらのユッケはすぐかみきれてすぐなくなる！
せっかちさんにもシンセンお肉ラバーさんにもおすすめ。
お肉特有のスジ感とか噛みきれない感とかなくて良すぎた！！！
☑︎特上タン〜厳選塩と燻製スパイス〜
生で食べれるレベルの新鮮さ！！！
黒燻製スパイス
と
厳選塩(とコショウ)
の2種類で提供されるよ〜。
片面だけ炙って食べるのがおすすめ！
ゆず酢につけていただくんやけど、、ゆず酢美味すぎ！！！やばいぞ！！！めっちゃゆず！
柑橘と黒燻製が相まってレベル高まりすぎてる！
厳選塩の方もゆず酢につけたら酸味が加わって爽やかさが増して美味い！！！
☑︎ハラミ食べ比べ 〜上ハラミと特上ハラミ〜
軽く炙ってたべるスタイル。
味噌だれ、醤油だれが用意されてるけど、醤油だれがおすすめとのこと。
特上は特に軽めに炙らないと焼きすぎたらかたくなるそうです！皆の衆、気をつけて！！！
上ハラミでも十分柔らかくって美味い！！！
特上ハラミはさらに、、とろける、、！！！
あぶら感も多少あり、ジューシーで即消えます！！！
何もつけなくてもお肉の旨味が！！！
めっちゃめちゃ美味い！！！
これを枕にして寝たい。
あゝ儚げハラミ。
☑︎カイノミ〜厳選塩とタレ〜
両面焼きがおすすめの食べ方とのこと！
カイノミはあっさりさっぱりしてて美味い！！！
と思いきや、噛めば噛むほどあぶら感が強まって美味い。
ごはんにめっちゃ合うし美味しすぎる！！！
塩のカイノミはめっちゃ柔らかくとけます！！！
とろっとろで美味い！！！
☑︎希少部位食べ比べ〜ミスジとイチボ〜
ミスジは片面でしっかり焼きで。
イチボ両面焼きでいただくスタイル。
イチボは大きめにカットされてて滑らかな柔らかいお肉！！！柔らかすぎて昇天！！！
わさびと一緒に食べたらツーンとした辛味が出てまた美味い！！！
イチボはアブラ感が薄めで美味い！！！
さっぱりたべれる！！！
☑︎焼きすき大判ロース
かるーく炙ってたまごとネギ、タレがセットされた器にザブン！！！
安定の美味しさ。
お米が欲しくなるやつ。
てかお肉にたまごの組み合わせ考えた人、誰なん？
天才にもほどがあるやろ！って言いたくなる美味しさ。
☑︎〆の逸品
れーめん、担々麺、辛麺などから選べるシメ！
わたしは冷やし担々麺の中辛にしました！
麺がしっかり引き締まって冷え冷えで美味い！！！
麺にはしっかりコシがあります！！！
辛いの大好きなわたしだけど中辛で結構良かった！
ピリ辛やけどあと引く辛さやから満足！！
激辛好きな人はもうちょい辛めを選んでも良いかもです！
スープも胡麻が効いててめちゃウマ！
美味しくないスープは飲みきれないタイプですがこれは飲み干せる美味さ！！！
☑︎デザート
アイスクリームとゆずシャーベットから選べるのでよくばりな感じで2人で2種類頼みました！
まずはアイスクリンから。
美味しい！！！砕いた木の実的なんがまぶしてあって、食感も楽しめる〜。
ゆずシャーベットは柚子感つよくて酸味も効いてて美味すぎ！！！
締めに良すぎる！！！
柚子のピューレも入ってます！
ちゃんと冷え冷えの銀皿で提供されるから、食べ終わるまでずっと冷えてて好き！！！
ありがとう！！！お心遣い！
そんなこんなで大満足なお肉の旅でした。
みんなも北新地でお肉キブンなときはぜひ行ってみて〜！